Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon 2019

Hvitvin | Frankrike | Burgund | 0,75 L | 13 % | Kun Horeca

Kr. 384,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt

DRUETYPE

100 % chardonnay

JORDSMONN

Kimmeridge-kalkrik leire med mye marine fossiler.

ØKOLOGISK

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

Vinifikasjon

Sør-sørøstvendt vinmark med 6500 planter per hektar beplantet. Druene håndplukkes og presses på pneumatiske presser. 65% av druematerialet har gjennomgått temperaturkontrollert fermentasjon på ståltank. De resterende 35% har gjæret på eikefat - hvorav 90% 1-3 år gamle eikefat, 10% i nye fat - for en periode på 6 mnd. Vinen hviler på sedimentene i 10 mnd., blendes og tappes på flaske etter klaring. Vinen hviler på sedimentene i 10 mnd., blendes og tappes på flaske etter klaring.

Bruksområde

Passer godt til rike skalldyr- og fiskeretter, inkludert hummer og sjøkreps i rike årganger, tåler godt rike smørbaserte sauser på grunn av høy syrlighet og stor smaksmessig dybde. Serveringstemperatur: 10-12 grader C.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9062094
Vinmonopol-nummer
11066001
EPD-nummer
9062094
Land
Frankrike
Distrikt
Burgund
Underdistrikt
Chablis 1er Cru
Vinmark / lieu-dit
Vaillon
Antall hektar
4,7
Emballasjetype
Glass
Sukker
0,7 g/l
Syre
5,1 g/l
Årstall plantet
1957
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Domaine Christian Moreau

Første blad Moreau etablerte seg i Chablis i 1814, da som tonneliere, fatprodusent. Han endte med å gifte seg inn i en familie med vinmarker, noe som skulle vise seg å være en smart avgjørelse. Ikke mindre lurt var det at hans sønn og sønnesønn gjorde det samme, med kvinnene kom vinmarkene, eller omvendt. Moreauene brukte sine økonomiske muskler til å ekspandere kraftig i regionen. I årene etter den andre verdenskrigen var Moreau den største landeieren i Chablis og likeledes den fremste merkevaren i regionen. Og familien fortsatte å ekspandere. Nye oppkjøp på 1960-tallet økte vinmarksandelen betraktelig.