Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Hvitvin | Frankrike | Burgund | 0,75 L | 12,5 % | Kun Horeca

Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Ung og kompleks chablis med duft av epler og lime, med innslag av smør, fat og mineraler. Konsentrert, fyldig og delikat i munnen, med flott syrestruktur og lang mineralsk finish. Holdbar og lagringsverdig chablis.

Kr. 675,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Level 10 of 12
Friskhet
Level 8 of 12
Fylde
Level 1 of 12
Sødme
Passer til
Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt
DRUETYPE
100 % chardonnay
JORDSMONN
Hvit, kompakt kimmeridge-kalkholdig leire.
ØKOLOGISK
biodynamisk

Vinifikasjon

Druene håndplukkes og presses på pneumatiske presser. 100% av druematerialet har gjennomgått temperaturkontrollert fermentasjon på ståltank. Deretter lagret på eikefat (90 % 1-3 år gamle eikefat, 10 % i nye og ett år gamle fat) for en periode på 4 mnd.

Bruksområde

Passer godt til rike skalldyr- og fiskeretter, inkludert hummer og sjøkreps i rike årganger, tåler godt rike smørbaserte sauser på grunn av høy syrlighet og stor smaksmessig dybde. Serveringstemperatur: 10-12 grader C.
  • SAP-nummer

    9076876

  • Vinmonopol-nummer

    14511901

  • EPD-nummer

    9076876

  • Land

    Frankrike

  • Distrikt

    Burgund

  • Underdistrikt

    Chablis Grand Cru

  • Vinmark / lieu-dit

    Le Clos

  • Antall hektar

    3,0

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    < 3 g/l

  • Syre

    4,8 g/l

  • Årstall plantet

    1970

  • Allergener

    Sulfitt

LAGRE SOM FAVORITT

Domaine Christian Moreau

Første blad Moreau etablerte seg i Chablis i 1814, da som tonneliere, fatprodusent. Han endte med å gifte seg inn i en familie med vinmarker, noe som skulle vise seg å være en smart avgjørelse. Ikke mindre lurt var det at hans sønn og sønnesønn gjorde det samme, med kvinnene kom vinmarkene, eller omvendt. Moreauene brukte sine økonomiske muskler til å ekspandere kraftig i regionen. I årene etter den andre verdenskrigen var Moreau den største landeieren i Chablis og likeledes den fremste merkevaren i regionen. Og familien fortsatte å ekspandere. Nye oppkjøp på 1960-tallet økte vinmarksandelen betraktelig.

Flere produkter fra Domaine Christian Moreau