Christian Moreau Chablis Grand Cru Clos des Hospices dans les Clos Magnum 2019

Hvitvin | Frankrike | Burgund | 1,5 L | 13 % | Kun Horeca

Christian Moreau Chablis Grand Cru Clos des Hospices dans les Clos Magnum 2019

Kr. 1,728,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Level 9 of 12
Friskhet
Level 8 of 12
Fylde
Level 1 of 12
Sødme
Passer til
Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt
DRUETYPE
100 % chardonnay
JORDSMONN
Hvit, kompakt kimmeridge-kalkholdig leire.
ØKOLOGISK
SPONTANFERMENTERT
EIKELAGRET

Opprinnelse

Sydvendte Clos des Hospices ble kjøpt av familien Moreau av Hôpital de Chablis i 1904. Den ligger nederst i Les Clos, og har tykkere leirjord enn resten av Les Clos. Vinrankene er plantet motsatt vei av Les Clos. Plantetetthet: 7000/ha.

Vinifikasjon

Druene håndplukkes og presses på pneumatiske presser. 100% av druematerialet har gjennomgått temperaturkontrollert fermentasjon på ståltank. Deretter lagret på eikefat (90 % 1-3 år gamle eikefat, 10 % i nye og ett år gamle fat) for en periode på 4 mnd.

Bruksområde

Passer godt til rike skalldyr- og fiskeretter, inkludert hummer og sjøkreps i rike årganger, tåler godt rike smørbaserte sauser på grunn av høy syrlighet og stor smaksmessig dybde. Serveringstemperatur: 10-12 grader C.
  • SAP-nummer

    9069803

  • Vinmonopol-nummer

    13217005

  • EPD-nummer

    5068929

  • Land

    Frankrike

  • Distrikt

    Burgund

  • Underdistrikt

    Chablis Grand Cru

  • Vinmark / lieu-dit

    Clos des Hospices dans Les Clos

  • Antall hektar

    0,41

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    < 3 g/l

  • Syre

    6,4 g/l

  • Årstall plantet

    1985

  • Allergener

    Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT
Christian Moreau Chablis Grand Cru Clos des Hospices dans les Clos Magnum 2019

Domaine Christian Moreau

Første blad Moreau etablerte seg i Chablis i 1814, da som tonneliere, fatprodusent. Han endte med å gifte seg inn i en familie med vinmarker, noe som skulle vise seg å være en smart avgjørelse. Ikke mindre lurt var det at hans sønn og sønnesønn gjorde det samme, med kvinnene kom vinmarkene, eller omvendt. Moreauene brukte sine økonomiske muskler til å ekspandere kraftig i regionen. I årene etter den andre verdenskrigen var Moreau den største landeieren i Chablis og likeledes den fremste merkevaren i regionen. Og familien fortsatte å ekspandere. Nye oppkjøp på 1960-tallet økte vinmarksandelen betraktelig.

Flere produkter fra Domaine Christian Moreau

Produkter som ligner