Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon 2020

Hvitvin | Frankrike | Burgund | 0,75 L | 13 % | BU

Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon 2020

Ung og frisk chablis med duft av epler og lime, med innslag av smør, fat og mineraler. Konsentrert, fyldig og delikat i munnen, med flott syrestruktur og lang mineralsk finish. Holdbar og lagringsvennlig chablis.

Kr. 415,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Level 8 of 12
Friskhet
Level 5 of 12
Fylde
Level 1 of 12
Sødme
Passer til
Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt
DRUETYPE
100 % chardonnay
JORDSMONN
Kimmeridge-kalkrik leire med mye marine fossiler.
ØKOLOGISK
SPONTANFERMENTERT
biodynamisk
EIKELAGRET

Vinifikasjon

Sør-sørøstvendt vinmark med 6500 planter per hektar beplantet. Druene håndplukkes og presses på pneumatiske presser. 65 % av druematerialet har gjennomgått temperaturkontrollert fermentering på ståltank. De resterende 35 % har gjæret på eikefat - hvorav 90 % er 1-3 år gamle, mens 10 % er nye - i en periode på 6 måneder. Vinen ligger på bunnfallet i 10 måneder, blendes og tappes på flaske etter klaring.

Bruksområde

Passer godt til rike skalldyr- og fiskeretter, inkludert hummer og sjøkreps i rike årganger. Tåler godt rike smørbaserte sauser på grunn av høy syrlighet og stor smaksmessig dybde. Serveringstemperatur: 10-12 grader.
OM PRODUKTET
  • SAP-nummer

    9076877

  • Vinmonopol-nummer

    14511701

  • EPD-nummer

    5373535

  • Land

    Frankrike

  • Distrikt

    Burgund

  • Underdistrikt

    Chablis 1er Cru

  • Vinmark / lieu-dit

    Vaillon

  • Antall hektar

    4,7

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    0,7 g/l

  • Syre

    5,1 g/l

  • Årstall plantet

    1957

  • Allergener

    Sulfitt

LAGRE SOM FAVORITT

Domaine Christian Moreau

Første blad Moreau etablerte seg i Chablis i 1814, da som tonneliere, fatprodusent. Han endte med å gifte seg inn i en familie med vinmarker, noe som skulle vise seg å være en smart avgjørelse. Ikke mindre lurt var det at hans sønn og sønnesønn gjorde det samme, med kvinnene kom vinmarkene, eller omvendt. Moreauene brukte sine økonomiske muskler til å ekspandere kraftig i regionen. I årene etter den andre verdenskrigen var Moreau den største landeieren i Chablis og likeledes den fremste merkevaren i regionen. Og familien fortsatte å ekspandere. Nye oppkjøp på 1960-tallet økte vinmarksandelen betraktelig.

Flere produkter fra Domaine Christian Moreau