Christian Moreau Chablis Grand Cru Clos des Hospices dans les Clos Magnum 2020

Hvitvin | Frankrike | Burgund | 1,5 L | 12,5 % | Kun Horeca

Kr. 1,748,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt

DRUETYPE

100 % chardonnay

JORDSMONN

Hvit, kompakt kimmeridge-kalkholdig leire.

ØKOLOGISK

biodynamisk

Opprinnelse

Sydvendte Clos des Hospices ble kjøpt av familien Moreau av Hôpital de Chablis i 1904. Den ligger nederst i Les Clos, og har tykkere leirjord enn resten av Les Clos. Vinrankene er plantet motsatt vei av Les Clos. Plantetetthet: 7000/ha.

Vinifikasjon

Druene håndplukkes og presses på pneumatiske presser. 100% av druematerialet har gjennomgått temperaturkontrollert fermentasjon på ståltank. Deretter lagret på eikefat (90 % 1-3 år gamle eikefat, 10 % i nye og ett år gamle fat) for en periode på 4 mnd.

Bruksområde

Passer godt til rike skalldyr- og fiskeretter, inkludert hummer og sjøkreps i rike årganger, tåler godt rike smørbaserte sauser på grunn av høy syrlighet og stor smaksmessig dybde. Serveringstemperatur: 10-12 grader C.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9076874
Vinmonopol-nummer
14512105
EPD-nummer
9076874
Land
Frankrike
Distrikt
Burgund
Underdistrikt
Chablis Grand Cru
Vinmark / lieu-dit
Clos des Hospices dans Les Clos
Antall hektar
0,41
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
< 3 g/l
Syre
4,8 g/l
Årstall plantet
1985
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Domaine Christian Moreau

Første blad Moreau etablerte seg i Chablis i 1814, da som tonneliere, fatprodusent. Han endte med å gifte seg inn i en familie med vinmarker, noe som skulle vise seg å være en smart avgjørelse. Ikke mindre lurt var det at hans sønn og sønnesønn gjorde det samme, med kvinnene kom vinmarkene, eller omvendt. Moreauene brukte sine økonomiske muskler til å ekspandere kraftig i regionen. I årene etter den andre verdenskrigen var Moreau den største landeieren i Chablis og likeledes den fremste merkevaren i regionen. Og familien fortsatte å ekspandere. Nye oppkjøp på 1960-tallet økte vinmarksandelen betraktelig.