Mas del Périé La Roque 2021

Rødvin | Frankrike | Sørvest-Frankrike | 0,75 L | 11,5 % | BU

Kr. 310,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Lyst kjøtt, Storfe, Lam og sau, Småvilt og fugl, Storvilt

DRUETYPE

100 % malbec

JORDSMONN

Dyp mergel med kalk under

ØKOLOGISK

SPONTANFERMENTERT

NATURVIN

biodynamisk

EIKELAGRET

Opprinnelse

Vingården er Demeter-sertifisert og arbeidet utføres etter biodynamiske prinsiper. Denne vinmarken ligger 350 meter over havet.

Vinifikasjon

Druene plukkes for hånd. Gjæret i betongkar med stedegen gjær fra druene. Sementtank - 6 mnd. Malolaktisk gjæring. Lagret i 6 måneder delvis i nøytrale, brukte burgundfat og delvis i betongkar, ufiltrert.

Bruksområde

Egner seg aller best til rødt kjøtt, lam og sau. Drikkeklar vin som også kan lagres.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9082376
Vinmonopol-nummer
17299001
EPD-nummer
4703781
Land
Frankrike
Distrikt
Sørvest-Frankrike
Underdistrikt
Cahors
Vinmark / lieu-dit
La Roque
Antall hektar
3,0
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
1,3 g/l
Syre
5,7 g/l
Årstall plantet
1985
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Mas del Périé

Mas del Perié har vært i Jouves-familien i fire generasjoner, med den unge ønologen Fabien Jouves ved roret siden 2006. Domainet ligger i Trespoux-Rassiels, en liten landsby beliggende langs det kalkholdige platået Quercy Blanc i Cahors. Her dyrker de 27 hektar vinmark, med biodynamiske metoder.