Mas del Périé La Roque 2019

Rødvin | Frankrike | Sørvest-Frankrike | 0,75 L | 12,5 % | BU

Kr. 299,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Storfe, Lam og sau, Småvilt og fugl

DRUETYPE

100 % malbec

JORDSMONN

Dyp mergel med kalk under

ØKOLOGISK

SPONTANFERMENTERT

NATURVIN

biodynamisk

EIKELAGRET

Opprinnelse

Vingården er Demeter-sertifisert og arbeidet utføres etter biodynamiske prinsiper. Denne vinmarken ligger 350 meter over havet.

Vinifikasjon

Håndplukking. Avstilket, tempteraturkontrollert på ca. 25 grader og ca. 30 dager. Sementtank - 6 mnd. Malolaktisk gjæring. Gjæret i betongkar med stedegen gjær fra druene, lagret i 6 måneder delvis i nøytrale, brukte burgundfat og delvis i betongkar, ufiltrert.

Bruksområde

Egner seg aller best til rødt kjøtt, lam og sau. Drikkeklar vin som også kan lagres.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9048458
Vinmonopol-nummer
6828501
EPD-nummer
9048458
Land
Frankrike
Distrikt
Sørvest-Frankrike
Underdistrikt
Cahors
Vinmark / lieu-dit
La Roque
Antall hektar
3,0
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
1,3 g/l
Syre
4,2 g/l
Årstall plantet
1985
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Mas del Périé

Mas del Perié har vært i Jouves-familien i fire generasjoner, med den unge ønologen Fabien Jouves ved roret siden 2006. Domainet ligger i Trespoux-Rassiels, en liten landsby beliggende langs det kalkholdige platået Quercy Blanc i Cahors. Her dyrker de 27 hektar vinmark, med biodynamiske metoder.