Fabien Jouves Tu Vin Plus aux Soirées 2021

Rødvin | Frankrike | 0,75 L | 11,5 % | BU

Fabien Jouves Tu Vin Plus aux Soirées 2021

Dyp rød
Modne nyknuste røde bær, mineraler, blomster, urter
Ungdommelig, saftig og frisk med god lengde.

Kr. 240,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 8 of 12
Friskhet
Level 8 of 12
Fylde
Level 6 of 12
Tanniner
Passer til
Fisk, Lyst kjøtt, Storfe
DRUETYPE
70 % malbec og 30 % merlot
JORDSMONN
Kimmeridge-kalk
ØKOLOGISK
SPONTANFERMENTERT
NATURVIN
UFILTRERT

Vinifikasjon

Manuell innhøsting, fermentering av hele klaser med maserasjon i 7 dager. Fermentering i en kombinasjon av sementtanker og gamle barrique. Videre modning i samme kombinasjon av beholdere og ingen klaring eller filtrering før tapping med moderat svovling.

Bruksområde

En typisk "glou-glou" drikkevin, men også super til kylling, grillet mat eller hvit fisk.
  • SAP-nummer

    9073449

  • Vinmonopol-nummer

    14168101

  • EPD-nummer

    4397543

  • Land

    Frankrike

  • Distrikt

    -

  • Underdistrikt

    -

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    0,3 g/l

  • Syre

    4,9 g/l

  • Allergener

    Sulfitt

LAGRE SOM FAVORITT

Mas del Périé

Mas del Perié har vært i Jouves-familien i fire generasjoner, med den unge ønologen Fabien Jouves ved roret siden 2006. Domainet ligger i Trespoux-Rassiels, en liten landsby beliggende langs det kalkholdige platået Quercy Blanc i Cahors. Her dyrker de 27 hektar vinmark, med biodynamiske metoder.

Flere produkter fra Mas del Périé