Fabien Jouves Tu Vin Plus aux Soirées 2021

Rødvin | Frankrike | 0,75 L | 11,5 % | BU

Dyp rød
Modne nyknuste røde bær, mineraler, blomster, urter
Ungdommelig, saftig og frisk med god lengde.

Kr. 240,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Fisk, Lyst kjøtt, Storfe

DRUETYPE

70 % malbec og 30 % merlot

JORDSMONN

Kimmeridge-kalk

ØKOLOGISK

SPONTANFERMENTERT

NATURVIN

UFILTRERT

Vinifikasjon

Manuell innhøsting, fermentering av hele klaser med maserasjon i 7 dager. Fermentering i en kombinasjon av sementtanker og gamle barrique. Videre modning i samme kombinasjon av beholdere og ingen klaring eller filtrering før tapping med moderat svovling.

Bruksområde

En typisk "glou-glou" drikkevin, men også super til kylling, grillet mat eller hvit fisk.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9073449
Vinmonopol-nummer
14168101
EPD-nummer
4397543
Land
Frankrike
Distrikt
-
Underdistrikt
-
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
0,3 g/l
Syre
4,9 g/l
Allergener
Sulfitt

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Mas del Périé

Mas del Perié har vært i Jouves-familien i fire generasjoner, med den unge ønologen Fabien Jouves ved roret siden 2006. Domainet ligger i Trespoux-Rassiels, en liten landsby beliggende langs det kalkholdige platået Quercy Blanc i Cahors. Her dyrker de 27 hektar vinmark, med biodynamiske metoder.