Ferrari Trento Brut Vintage Balthazar 2017

Musserende vin | Italia | Trentino-Alto Adige | 12 L | 12 % | BU

Kr. 8,999,90

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Fisk, Grønnsaker, Aperitiff/avec, Skalldyr

DRUETYPE

100 % chardonnay

Vinifikasjon

Vinifikasjon på ståltank. Tradisjonell metode med annengangsgjæring på flaske og minimum 24 måneders lagring på bunnfallet før degorgering.

Bruksområde

Den perfekte aperitiff, gjerne sammen med litt fingermat, men den er også strålende til forretter som caprese, en bønnesalat eller antipasti med italiensk spekemat, pølser og skinker, samt til lettere retter med fisk, skalldyr, grønnsaker og lyst kjøtt.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9056002
Vinmonopol-nummer
12928807
EPD-nummer
4996286
Land
Italia
Distrikt
Trentino-Alto Adige
Underdistrikt
Trento
Emballasjetype
Glass
Korktype
Champagnekork
Sukker
5,9 g/l
Syre
6,3 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Ferrari

Mer enn noe annet firma i DOC Trento er Ferrari forbundet med produksjon av musserende vin etter metodo classico, nærmere bestemt fremstilling av musserende vin etter den tradisjonelle metoden. Ikke bare er firmaet historisk sett det ledende i regionen når det gjelder kvalitet og produktutvikling, men Ferrari eier i dag i overkant av 100 hektar vinmark i DOC Trento. Legger man til vinmarker som kontrolleres gjennom leieavtaler eller innkjøp av druer, kommer produksjonen fra rundt 900 hektar. Samtlige vinmarker som benyttes er sertifisert økologisk. Totalt sett utgjør dette mer enn halvparten av det samlede vinmarksarealet i appellasjonen. Den årlige produksjonen er i dag på cirka 4,5 millioner flasker, og det ligger til enhver tid 15 millioner flasker i kjellerne i varierende stadier av produksjon.

I dag produserer Ferrari en lang serie av viner og vinstiler: Ferrari Brut, Rosé, Demi-Sec, Maximum Brut, Maximum Demi-Sec, Ferrari Perlé, Ferrari Perlé Rosé og toppvinen Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Det tillatte druematerialet i en spumante fra DOC Trento inkluderer chardonnay, pinot nero, pinot meunier og pinot bianco, og den førstnevnte er i dag den mest anvendte sorten i miksen.