Ca' La Bionda Valpolicella Classico 2023

Rødvin | Italia | Veneto | 0,75 L | 12,5 % | BU

Kr. 249,90

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Lyst kjøtt, Ost, Svinekjøtt

DRUETYPE

70 % corvina, 20 % corvinone, 5 % rondinella og 5 % molinara

JORDSMONN

Kalkstein.

ØKOLOGISK

SPONTANFERMENTERT

Vinifikasjon

Økologisk. Håndplukking. 100 prosent avstilkede druer gjæret i temperaturkontrollerte ståltanker ved 25-28 grader. Maserasjonstid: 7-10 dager. 4 måneder modning på ståltank.

Bruksområde

Passer godt til lettere kjøttretter med kylling og kalv, samt rikere retter med hvit fisk, smaksrik garnityr eller sopp. Vinen kan gjerne også drikkes uten mat.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9009415
Vinmonopol-nummer
4564601
EPDNum
670075
Land
Italia
District
Veneto
Underdistrikt
Valpolicella Classico
Antall hektar
29,0
Emballasjetype
Glass
Korktype
Syntetisk kork
Sukker
2 g/l
Syre
5,3 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Ca' La Bionda

Azienda Agricola Ca' la Bionda ligger i kommunen Marano i hjertet av classico-sonen av Valpolicella i Veneto. Eiendommen ble etablert i 1902 av Pietro Castellani og drives i dag av den fjerde generasjonen, Nicola, som er vitikulturist, og Alessandro, som er vinmaker. Vineriet har de siste årene blitt modernisert for å legge til rette for en mer skånsom prosess, blant annet med bruk av tyngdekraft til å forflytte most og vin.