Ca' La Bionda Le Tordare Recioto della Valpolicella Classico 2015

Azienda Agricola Ca' la Bionda ligger i kommunen Marano i hjertet av classico-sonen av Valpolicella i Veneto. Eiendommen ble etablert i 1902 av Pietro Castellani og drives i dag av den fjerde generasjonen, Nicola, som er vitikulturist, og Alessandro, som er vinmaker. Vineriet har de siste årene blitt modernisert for å legge til rette for en mer skånsom prosess, blant annet med bruk av tyngdekraft til å forflytte most og vin.