Ca' La Bionda Le Tordare Recioto della Valpolicella Classico 2015

Dessertvin | Italia | Veneto | 0,5 L | 14 % | BU

Ca' La Bionda Le Tordare Recioto della Valpolicella Classico 2015

Tett rød.
Intens aroma preget av sursøte mørke bær, tørket frukt, fat og kaffe.
Rik og søt, preg av saftige mørke bær, tørket frukt og fat, lang ettersmak.

Kr. 399,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 9 of 12
Friskhet
Level 8 of 12
Fylde
Level 8 of 12
Tanniner
Passer til
Apertiff/avec, Ost, Dessert, kake, frukt
DRUETYPE
70 % corvina, 20 % rondinella og 10 % corvinone
JORDSMONN
Leire og kalkstein.
SPONTANFERMENTERT
EIKELAGRET

Vinifikasjon

Håndplukking. Barriques - 225 liter. Druene henges til tørk til mars-april og oppnår høy konsentrasjon. Fermentering i rustfrie ståltanker til ca. 120-180 gram restsukker, før lagring i 24 måneder i barrique.

Bruksområde

Anbefales til desserter, gjerne med sjokolade.
  • SAP-nummer

    9030384

  • Vinmonopol-nummer

    843002

  • EPD-nummer

    2909588

  • Land

    Italia

  • Distrikt

    Veneto

  • Underdistrikt

    Recioto della Valpolicella Classico

  • Antall hektar

    4,0

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    133 g/l

  • Syre

    6,6 g/l

  • Allergener

    Sulfitt

LAGRE SOM FAVORITT

Ca' La Bionda

Azienda Agricola Ca' la Bionda ligger i kommunen Marano i hjertet av classicosonen av Valpolicella i Veneto. Eiendommen omfatter 29 ha østvendte åssidevinmarker med beliggenhet 150-300 m over havet. Eiendommen ble etablert i 1902 av Pietro Castellani og har i de senere årene gjennomgått omfattende modernisering av etterkommerne av den samme familien. Jordsmonnet er kalksteinbasert som et resultat av marine avleiringer, noe som bidrar til å gi vinene høy syrlighet og en transparent og delikat karakter. Særlig tydelig er stilen i firmaets amarone, som har en sjelden god balanse mellom sødmen, resultatet av tørkingen av druematerialet, og vinens friske og syrlige kvaliteter og egenskaper. Generelt sett kan man si at hele porteføljen hos Ca' la Bionda har klokkeren frukt og appetittvekkende syrlighet i kombinasjon med uvanlig god konsentrasjon.