Ca' La Bionda Le Tordare Recioto della Valpolicella Classico 2015

Dessertvin | Italia | Veneto | 0,5 L | 14 % | BU

Kr. 489,90

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Aperitiff/avec, Ost, Dessert, kake, frukt

DRUETYPE

70 % corvina, 20 % rondinella og 10 % corvinone

JORDSMONN

Leire og kalkstein.

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

Vinifikasjon

Druene plukkes for hånd og tørkes i små trekasser fram til slutten av februar det påfølgende året. Fermenteringen foregår på rustfrie ståltanker med 20 dagers skallkontakt, og deretter lagres vinen på små eikefat i rundt 24 måneder.

Bruksområde

Anbefales til desserter, gjerne med sjokolade.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9030384
Vinmonopol-nummer
843002
EPDNum
2909588
Land
Italia
District
Veneto
Underdistrikt
Recioto della Valpolicella Classico
Antall hektar
4,0
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sugar
133,0 g/l
Syre
6,6 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Ca' La Bionda

Azienda Agricola Ca' la Bionda ligger i kommunen Marano i hjertet av classico-sonen av Valpolicella i Veneto. Eiendommen ble etablert i 1902 av Pietro Castellani og drives i dag av den fjerde generasjonen, Nicola, som er vitikulturist, og Alessandro, som er vinmaker. Vineriet har de siste årene blitt modernisert for å legge til rette for en mer skånsom prosess, blant annet med bruk av tyngdekraft til å forflytte most og vin.