Ca' La Bionda Malavoglia Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2020

Rødvin | Italia | Veneto | 0,75 L | 14 % | BU

Ca' La Bionda Malavoglia Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2020

Kr. 334,90

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 6 of 12
Friskhet
Level 8 of 12
Fylde
Level 6 of 12
Tanniner
Passer til
Storfe, Lam og sau, Storvilt
DRUETYPE
70 % corvina, 20 % corvinone, 5 % rondinella og 5 % molinara
JORDSMONN
Leire og kalkstein.
ØKOLOGISK
SPONTANFERMENTERT
EIKELAGRET

Vinifikasjon

Økologisk. Håndplukking. Store eikefat på 3000 liter. Spontanfermenteres med lokale gjærstammer. Annengangs gjæring på restene etter amaroneproduksjon.

Bruksområde

Flott til kraftige og rike kjøttretter, gjerne delikate viltretter med sjybaserte sauser. Kombinerer godt med vill sopp.
  • SAP-nummer

    9016803

  • Vinmonopol-nummer

    5284601

  • EPD-nummer

    2189082

  • Land

    Italia

  • Distrikt

    Veneto

  • Underdistrikt

    Valpolicella Ripasso Classico

  • Antall hektar

    29,0

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Syntetisk kork

  • Sukker

    2 g/l

  • Syre

    5,6 g/l

  • Allergener

    Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Ca' La Bionda

Azienda Agricola Ca' la Bionda ligger i kommunen Marano i hjertet av classicosonen av Valpolicella i Veneto. Eiendommen omfatter 29 ha østvendte åssidevinmarker med beliggenhet 150-300 m over havet. Eiendommen ble etablert i 1902 av Pietro Castellani og har i de senere årene gjennomgått omfattende modernisering av etterkommerne av den samme familien. Jordsmonnet er kalksteinbasert som et resultat av marine avleiringer, noe som bidrar til å gi vinene høy syrlighet og en transparent og delikat karakter. Særlig tydelig er stilen i firmaets amarone, som har en sjelden god balanse mellom sødmen, resultatet av tørkingen av druematerialet, og vinens friske og syrlige kvaliteter og egenskaper. Generelt sett kan man si at hele porteføljen hos Ca' la Bionda har klokkeren frukt og appetittvekkende syrlighet i kombinasjon med uvanlig god konsentrasjon.