Ca' La Bionda Malavoglia Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2020

Rødvin | Italia | Veneto | 0,75 L | 14 % | BU

Kr. 339,90

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Storfe, Lam og sau, Storvilt

DRUETYPE

70 % corvina, 20 % corvinone, 5 % rondinella og 5 % molinara

JORDSMONN

Leire og kalkstein.

ØKOLOGISK

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

Vinifikasjon

Økologisk. Håndplukking. Spontanfermenteres med lokale gjærstammer og gjæres deretter på nytt på restene etter Amarone-produksjon. Lagring på store eikefat på 3000 liter.

Bruksområde

Flott til kraftige og rike kjøttretter, gjerne delikate viltretter med sjybaserte sauser. Kombinerer godt med vill sopp.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9016803
Vinmonopol-nummer
5284601
EPD-nummer
2189082
Land
Italia
Distrikt
Veneto
Underdistrikt
Valpolicella Ripasso Classico
Antall hektar
29,0
Emballasjetype
Glass
Korktype
Syntetisk kork
Sukker
2 g/l
Syre
5,6 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Ca' La Bionda

Azienda Agricola Ca' la Bionda ligger i kommunen Marano i hjertet av classico-sonen av Valpolicella i Veneto. Eiendommen ble etablert i 1902 av Pietro Castellani og drives i dag av den fjerde generasjonen, Nicola, som er vitikulturist, og Alessandro, som er vinmaker. Vineriet har de siste årene blitt modernisert for å legge til rette for en mer skånsom prosess, blant annet med bruk av tyngdekraft til å forflytte most og vin.