Coffele Alzari Soave Classico 2022
Hvitvin | Italia | Veneto | 0,75 L | 13 % | BU
Kr. 299,90
PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA
Friskhet
Fylde
Sødme
Passer til
Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt
DRUETYPE
100 % garganega
JORDSMONN
Granitt, sand og leire
Vinifikasjon
Økologisk vitikultur, pløyer mellom annenhver rad og beskjærer plantene med månesyklusene. Manuell høsting i små kasser, hele klaser, 60% av druene går rett til skånsom pressing og fermentering, 40 % av druene tørkes i 40 dager før pressing, dette for å konsentrere smak og sukker. Temperaturkontrollert gjæring i både fat og ståltank. Et spesielt uttrykk for Soave å være, overføres til 1500L fat hvor den ligger i 10-12 måneder før tapning,
OM PRODUKTET
SAP-nummer
9062066
Vinmonopol-nummer
17501201
EPD-nummer
9062066
Land
Italia
Distrikt
Veneto
Underdistrikt
Soave
Vinmark / lieu-dit
Alzari Alti - fra øverste og nederste parsell i CastelCerino vinmarken 150 moh
Emballasjetype
Glass
Sukker
< 3 g/l
Syre
5,8 g/l
Årstall plantet
1988
Allergener
Sulfitt
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.
LAGRE SOM FAVORITT
Coffele
Spaserer du gjennom den store porten i den gamle delen av den lille sjarmerende byen Soave, finner du Coffele i et gotisk kapell fra 1600-tallet beliggende på en eldgammel gårdsplass. Coffele-familien er imidlertid alt annet enn et gammeldags og tungrodd vinhus, og den livlige familien gir gjestene sine like mye omsorg og oppmerksomhet som de gir til vinene de lager. Det tette båndet familien har både til hverandre og vinplantene sine reflekteres også i vinene, som er klassiske og erketypiske soaver - som smaker akkurat slik topp soave skal smake.
Flere produkter fra Coffele
Se alle produktene fra Coffele