Ca' La Bionda Campo Casal Vegri Valpolicella Classico Superiore 2019

Rødvin | Italia | Veneto | 0,75 L | 13,5 % | BU

Kr. 339,90

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Lyst kjøtt, Storfe, Lam og sau

DRUETYPE

70 % corvina, 20 % corvinone, 5 % rondinella og 5 % molinara

JORDSMONN

Leire og kalkstein.

ØKOLOGISK

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

Opprinnelse

Druene kommer fra vinmarken Casal Vegri, som ligger på toppen av en østvendt åsside i Classico-sonen i Valpolicella.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer avstilkes og gjæres i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker med 15-20 dagers maserasjon. Deretter lagres vinen halvparten i klassiske botte og halvparten i franske barriques, som tidligere har vært benyttet til Amarone.

Bruksområde

Kraftige fiskeretter, kalv, svin og annet lyst kjøtt. Takler lett litt tøffere tilbehør, gjerne sopp.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9009802
Vinmonopol-nummer
4674501
EPD-nummer
116269
Land
Italia
Distrikt
Veneto
Underdistrikt
Valpolicella Classico
Antall hektar
7,0
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
3,0 g/l
Syre
5,8 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Ca' La Bionda

Azienda Agricola Ca' la Bionda ligger i kommunen Marano i hjertet av classico-sonen av Valpolicella i Veneto. Eiendommen ble etablert i 1902 av Pietro Castellani og drives i dag av den fjerde generasjonen, Nicola, som er vitikulturist, og Alessandro, som er vinmaker. Vineriet har de siste årene blitt modernisert for å legge til rette for en mer skånsom prosess, blant annet med bruk av tyngdekraft til å forflytte most og vin.