Castello di Verduno Barolo 2020
Rødvin | Italia | Piemonte | 0,75 L | 14 % | BU
Kr. 599,90
PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA
Friskhet
Fylde
Tanniner
Passer til
Storfe, Lam og sau
DRUETYPE
100 % nebbiolo
Opprinnelse
Denne vinen er laget på et utvalg av Nebbiolo-druer dyrket i Boscatto, Campasso og Rodasca-vinmarkene, alle lokalisert i landsbyen Verduno. Den hvite jorda er hovedsakelig kalkholdig leire, kjent som "Marne di Sant'Agata" (30 % sand - 55 % leire - 15 % kalkstein). Fra denne typen jord får man svært elegante og aromatiske viner, med stort potensiale for lagring.
Vinifikasjon
Druene høstes for hånd, hvor kun de beste druene blir plukket og lagt i 20 kilos kurver. Høstet 1. oktober 2020. Maserasjonen i ståltanker varte i 14 dager, med daglig pigeage (nedpressing av skallet). Vinen modnet i 30 måneder i store slavonske eikefat og 1 måned i ståltanker, etterfulgt av 9 måneder på flaske.
Bruksområde
Vinen passer godt til kraftige retter som langtidskokt lam eller grillet storfe. Den er også et godt valg til rike pastaretter og risottoer med sopp eller trøfler. Vinen kan kombineres med faste, modne oster. Fungerer generelt sett utmerket til retter som krever en vin med god struktur og kompleksitet.
OM PRODUKTET
SAP-nummer
9089530
Vinmonopol-nummer
17486601
EPD-nummer
9089530
Land
Italia
Distrikt
Piemonte
Underdistrikt
Barolo
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
< 3 g/l
Syre
5,8 g/l
Allergener
Sulfitt
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.
LAGRE SOM FAVORITT
Flere produkter fra Castello di Verduno
Se alle produktene fra Castello di Verduno