Castello di Verduno Barbaresco 2021

Rødvin | Italia | Piemonte | 0,75 L | 14 % | BU

Kr. 579,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Storfe, Lam og sau

DRUETYPE

100 % nebbiolo

Opprinnelse

Vinen er laget av et utvalg Nebbiolo-druer dyrket i flere av eiendommens vinmarker i Barbaresco-området (Rabajà, Rabajà-bas, Faset og Ronchi). Jordsmonnet består av hvit jord med et høyt innhold av kalkstein, kjent som "Marne di Sant'Agata" (30 % sand - 55 % leire - 15 % kalk). Fra denne typen jord får man svært elegante og aromatiske viner, med stort potensiale for lagring.

Vinifikasjon

Druene høstes for hånd, hvor kun de beste druene blir plukket og lagt i 20 kilos kurver. Høstet 1. oktober 2021. Maserasjonen i ståltanker varte i 28 dager, med regelmessig pigeage (nedpressing av skallet). Vinen modnet 18 måneder i store slavonske eikefat og 1 måned i ståltanker, etterfulgt av 8 måneder på flaske.

Bruksområde

Denne elegante og komplekse barbarescoen passer utmerket til et bredt utvalg av retter. Vinen går særlig godt med rike kjøttretter som lam, andebryst, og oksefilet, spesielt når de er tilberedt med urter og kraftige sauser. Den er også et flott valg til retter med sopp, som trøffelrisotto eller sopp-pasta, hvor vinens jordlige toner komplementerer soppens smaker.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9089520
Vinmonopol-nummer
17486401
EPD-nummer
9089520
Land
Italia
Distrikt
Piemonte
Underdistrikt
Barbaresco
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
< 3 g/l
Syre
5,8 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Castello di Verduno

Castello di Verduno er en historisk produsent av tradisjonell Barolo og Barbaresco fra ettertraktede parseller som Monvigliero og Rabajà. I dag drives eiendommen av Gabriella Burlotto og Franco Bianco, med Mario Andrion som ansvarlig i kjellerne, noe han har vært siden 2000.