Matrot Meursault 2021

Hvitvin | Frankrike | Burgund | 0,75 L | 13,5 % | Basis

Kr. 688,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt

DRUETYPE

100 % chardonnay

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

Opprinnelse

En blanding av 12 forskjellige vinmarker lokalisert i Meursault.

Vinifikasjon

12 mnd. modning på berme i 1 til 5 års gamle eikefat. Malolaktisk gjæring. Manuelt høstede druer, skånsom pneumatisk pressing for å frembringe renest mulig juice uten tanniner og urenheter, juicen får falle til ro og tyngre bestanddeler og urenheter fjernes - débourbage - før alkoholfermenteringen starter. Gjæringen foregår på brukte eikefat med moderat brenning av varierende fransk opprinnelse. Alkoholgjæringen finner sted på temperaturer rett i overkant av 20° C.

Bruksområde

Velegnet til hvite fisketyper, hummer, skalldyr og kylling. Gjerne retter med kraftige sauser og garnityr. Serveringstemperatur ca 12 grader C.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9021934
Vinmonopol-nummer
3316301
EPD-nummer
9021934
Land
Frankrike
Distrikt
Burgund
Underdistrikt
Meursault
Emballasjetype
Glass
Sukker
0,7 g/l
Syre
4,5 g/l
Årstall plantet
1986
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Domaine Thierry et Pascale Matrot

På et blomsterfylt gårdstun i den lille landsbyen Meursault har Thierry Matrot drevet familievinhuset sammen med sin kone Pascal siden 1976, og siden 2016 er det sjette generasjon - døtrene Elsa og Adéle - som har hatt 100 prosent ansvar for driften.