Defaix Chablis Vieilles Vignes 2021

Hvitvin | Frankrike | Burgund | 0,75 L | 12,5 % | Basis

Kr. 300,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt

DRUETYPE

100 % chardonnay

JORDSMONN

Karrig og stenete kalkjordsmonn.

Vinifikasjon

Druene presses og gjæringen finner sted i temperaturkontrollerte ståltanker på 18-23 grader i 3 uker. Vinen ligger så til eple-melkesyregjæringen er avsluttet, omstikkes og blir liggende på bunnfallet 8-9 mnd. inntil vinen tappes på flaske.

Bruksområde

Velegnet vin til skalldyr og fisk.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9009496
Vinmonopol-nummer
3004701
EPD-nummer
442897
Land
Frankrike
Distrikt
Burgund
Underdistrikt
Chablis
Emballasjetype
Glass
Sukker
1,5 g/l
Syre
6,0 g/l
Årstall plantet
1950-1975
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Defaix Domaine Drone Juillet 2019 (8).jpg

Daniel-Etienne Defaix

Daniel-Étienne Defaix er en mann med sterke synspunkter på det meste, han er også en mann som gjerne går sine egne veien og som også produserer en vinstil som må kunne sies å være spesiell for regionen. Daniel-Étienne Defaix er kort sagt en sterk og selvstendig karakter som lager god og interessant vin.