Daniel-Etienne Defaix Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2007
Hvitvin | Frankrike | Burgund | 0,75 L | 13 % | BU
Kr. 410,00
PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA
Utsolgt
Friskhet
Fylde
Sødme
Passer til
Apertiff/avec, Skalldyr, Fisk
DRUETYPE
100 % chardonnay
JORDSMONN
Karrig og stenete kalkjordsmonn.
Vinifikasjon
Druene presses og gjæringen foregår med naturlige gjærstammer i temperaturkontrollerte ståltanker ved temperaturer 18-23 grader over tre uker. Vinen ligger så på bunnfallet i 18 måneder med gjentatt omrøring av bunnfallet (bâttonnage). Vinen filtreres lett før tapping.
Bruksområde
Passer til retter av fisk og skalldyr, gjerne til retter med smørsaus. Kan med fordel dekanteres noen timer før den skal serveres.
OM PRODUKTET
SAP-nummer
9072889
Vinmonopol-nummer
1627101
EPD-nummer
9072889
Land
Frankrike
Distrikt
Burgund
Underdistrikt
Chablis 1er Cru
Vinmark / lieu-dit
Cote de Lechet
Antall hektar
4,0
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
1 g/l
Syre
5,0 g/l
Allergener
Sulfitt
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.
LAGRE SOM FAVORITT
Daniel-Etienne Defaix
Daniel-Étienne Defaix er en mann med sterke synspunkter på det meste, han er også en mann som gjerne går sine egne veien og som også produserer en vinstil som må kunne sies å være spesiell for regionen. Daniel-Étienne Defaix er kort sagt en sterk og selvstendig karakter som lager god og interessant vin.
Flere produkter fra Daniel-Etienne Defaix
Se alle produktene fra Daniel-Etienne Defaix