Daniel-Etienne Defaix Chablis 1er Cru Les Lys 2008

Hvitvin | Frankrike | Burgund | 0,75 L | 13 % | Kun Horeca

Kr. 410,00

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Fisk, Skalldyr, Aperitiff/avec

DRUETYPE

100 % chardonnay

SPONTANFERMENTERT

Vinifikasjon

Druene presses og gjæringen foregår på temperaturkontrollerte ståltanker ved temperaturer mellom 18 og 23 grader. Vinen ligger så bunnfallet til vinen tappes på flaske ca. 8-9 mnd. etter vinhøsten. Vinen filtreres lett før tapping.

Bruksområde

Passer til retter av fisk og skalldyr, gjerne til retter med smørsaus. Kan med fordel dekanteres noen timer før den skal serveres.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9009495
Land
Frankrike
Distrikt
Burgund
Underdistrikt
Chablis 1er Cru
Vinmark / lieu-dit
Les Lys
Antall hektar
4,0
Emballasjetype
Glass
Sukker
2 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Defaix Domaine Drone Juillet 2019 (8).jpg

Daniel-Etienne Defaix

Daniel-Étienne Defaix er en mann med sterke synspunkter på det meste, han er også en mann som gjerne går sine egne veien og som også produserer en vinstil som må kunne sies å være spesiell for regionen. Daniel-Étienne Defaix er kort sagt en sterk og selvstendig karakter som lager god og interessant vin.