Vajra Barbera d'Alba 2023

Rødvin | Italia | Piemonte | 0,75 L | 14 % | Basis

Vajra Barbera d'Alba 2023

Kr. 229,90

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 8 of 12
Friskhet
Level 8 of 12
Fylde
Level 7 of 12
Tanniner
Passer til
Lyst kjøtt, Storfe, Svinekjøtt
DRUETYPE
100 % barbera
ØKOLOGISK

Vinifikasjon

Vinen gjærer på rustfrie ståltanker med ca. 15 dagers maserasjon ved maks. 20 grader C. Vinen pumpes over tre ganger om dagen for å få ut nok farvestoffer og tanniner. Deretter lagres 25 % av vinen på ny fransk eik i 6 måneder. Resten lagres på rustfritt stål. Vinen tappes etter ca. 10 måneder.

Bruksområde

Barbera er en meget velegnet matvin, som passer godt til lyse typer kjøtt og fugl, og den kan også brukes til kraftigere hvite fiskeretter og risotto. Vinen kan også med prøves til litt kraftigere kjøttretter som lam og viltfugl.
  • SAP-nummer

    9067066

  • Vinmonopol-nummer

    1373701

  • EPD-nummer

    110262

  • Land

    Italia

  • Distrikt

    Piemonte

  • Underdistrikt

    Barbera d'Alba

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    < 3 g/l

  • Syre

    6,3 g/l

  • Allergener

    Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

G.D. Vajra

Azienda Agricola G.D. Vajra holder til i kommunen Barolo i DOCG Barolo, en kommune som ved siden av La Morra regnes for å representere den mest delikate og umiddelbart fruktige vinstilen når det gjelder barolo i DOCG Barolo. Vinmarkene hos Vajra har i lang tid vært drevet etter økologiske prinsipper. Aldo Vajra har på dette området vært en foregangsmann i Piemonte. Således benytter ikke Vajra lenger kjemiske tilsettingsstoffer / plantevernmidler, kun organisk gjødsel. Slik holdes vinmarkene i god mikrobiologisk balanse samtidig som sykdommer motvirkes og avlingene holdes naturlig lave. Etter mange år med virksomhet fjernt fra vinens verden, flyttet Vajra og hans kone til Barolo tidlig på 1970-tallet for å starte oppbyggingen av det som i dag er blitt hetende Azienda Agricola G.D. Vajra. Hos Vajra har det alltid vært planlagt meget langsiktig, han har langsomt og metodisk bygget seg opp til dagens størrelse med nærmere 50 hektar vinmark i produksjon. Stadig kjøper Vajra ny vinmark, og produktutviklingen er det heller ingenting å si på. siste tillskudd til stammen er blant annet en karbonmaserert Nebbiolo, og kjøpet av Barolo marken Coste di Rose. en vinmark som står vårt hjerte nært, sandholdig og elegant fremfor kraftig.

Flere produkter fra G.D. Vajra