Vajra Langhe Rosso 2020

Rødvin | Italia | Piemonte | 0,375 L | 13 % | Kun horeca

Vajra Langhe Rosso 2020

Kr. 110,00

Bruksområde

Vinens flotte friskhet og faste grep gjør den utrolig matvennlig, og den er herlig til alt fra antipasti med parmaskinke, spekepølser og patéer eller grove biter med parmesan og pecorino, til forretter som vitello tonnato eller grillet steinsopp. Vajra Langhe Rosso er selvsagt også en innertier til italienske klassikere som spaghetti carbonara eller lasagne med ostesaus, samt til kjøttretter som hvitløksfylt kylling, svineribbe med fløtepoteter eller timianstekt lam med ovnsbakte rotgrønnsaker. Vinens saftighet gjør den også super til lettsaltet torsk (ikke minst sesongens skrei) med rødvinssaus, samt til fredagstacoen og smaksrike asiatiske retter. Serveres helst med en temperatur på rundt 14-16 grader.
  • SAP-nummer

    9071249

  • EPD-nummer

    9071249

  • Land

    Italia

  • Distrikt

    Piemonte

  • Underdistrikt

    Langhe

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Skrukapsel (metall)

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

G.D. Vajra

Azienda Agricola G.D. Vajra holder til i kommunen Barolo i DOCG Barolo, en kommune som ved siden av La Morra regnes for å representere den mest delikate og umiddelbart fruktige vinstilen når det gjelder barolo i DOCG Barolo. Vinmarkene hos Vajra har i lang tid vært drevet etter økologiske prinsipper. Aldo Vajra har på dette området vært en foregangsmann i Piemonte. Således benytter ikke Vajra lenger kjemiske tilsettingsstoffer / plantevernmidler, kun organisk gjødsel. Slik holdes vinmarkene i god mikrobiologisk balanse samtidig som sykdommer motvirkes og avlingene holdes naturlig lave. Etter mange år med virksomhet fjernt fra vinens verden, flyttet Vajra og hans kone til Barolo tidlig på 1970-tallet for å starte oppbyggingen av det som i dag er blitt hetende Azienda Agricola G.D. Vajra. Hos Vajra har det alltid vært planlagt meget langsiktig, han har langsomt og metodisk bygget seg opp til dagens størrelse med nærmere 50 hektar vinmark i produksjon. Stadig kjøper Vajra ny vinmark, og produktutviklingen er det heller ingenting å si på. siste tillskudd til stammen er blant annet en karbonmaserert Nebbiolo, og kjøpet av Barolo marken Coste di Rose. en vinmark som står vårt hjerte nært, sandholdig og elegant fremfor kraftig.

Flere produkter fra G.D. Vajra

Produkter som ligner