Ostertag Les Jardins Pinot Noir 2020

Rødvin | Frankrike | Alsace | 0,75 L | 13,5 % | BU

Ostertag Les Jardins Pinot Noir 2020

Mørk rød.
Friske røde bær med florale overtoner.
Klar kjølig rød frukt.

Kr. 310,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 8 of 12
Friskhet
Level 6 of 12
Fylde
Level 5 of 12
Tanniner
Passer til
Fisk, Lyst kjøtt, Svinekjøtt
DRUETYPE
100 % pinot noir
JORDSMONN
Sandstein med leire og alluvium.
ØKOLOGISK
SPONTANFERMENTERT
biodynamisk
UFILTRERT

Vinifikasjon

Biodynamisk. Håndplukking. 25% hele klaser i ståltank over 2 uker med temperatur 22-28 grader. Ståltank - 12 mnd. på berme. Malolaktisk gjæring.
  • SAP-nummer

    9062901

  • Vinmonopol-nummer

    12112101

  • EPD-nummer

    4914438

  • Land

    Frankrike

  • Distrikt

    Alsace

  • Underdistrikt

    -

  • Antall hektar

    0,6

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    0,8 g/l

  • Syre

    5,3 g/l

  • Årstall plantet

    1985

  • Allergener

    Sulfitt

LAGRE SOM FAVORITT

Domaine Ostertag

Beliggenheten nordøst i Frankrike sikrer Alsace en lang og forholdsvis kjølig vekstsesong. Alsace avgrenses av Rhinen i øst og beskyttes i vest mot regn og vind av Vosgeserfjellkjeden. Regionen er preget av et kontinentalt innlandsklima som er varmere og mer stabilt enn på den tyske siden av grensen.

Vinstilen har vært rik nok til å gi balanserte viner i tørre utgaver. Jordsmonnet i Alsace er svært variert. Høyereliggende skråninger i Vosgesene inneholder gneiss, kvarts, granitt, sandstein og vulkanske sedimenter. Mindre bratte skråninger består mer av mergel, sandstein og leireholdig jordsmonn. Regelen er at det tyngre jordsmonnet resulterer i fetere og rikere vin, mens de høyereliggende vinmarkene gir mer elegante og transparente viner med finere syrestruktur og et mer delikat aromabilde.

Domaine Ostertag produserer vin fra 13 hektar vinmark fordelt på i underkant av 80 parseller i landsbyene Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé og Albé. Produksjonen ligger i dag på ca 85 000 flasker fordelt på i underkant av 20 viner med spredning over nesten hele spektret av alsacedruer: riesling, gewurztraminer, muscat, pinot gris, pinot blanc, sylvaner og pinot noir. Domainet ble etablert av André Ostertags far så sent som i 1960.

 

 

 

 

Flere produkter fra Domaine Ostertag