Ostertag Les Jardins Riesling Magnum 2018

Hvitvin | Frankrike | Alsace | 1,5 L | 13 % | BU

Ostertag Les Jardins Riesling Magnum 2018

Alsaceriesling med sitrus, lime, grønt eple og florale aromaer på duft. Energisk, syrlig og frisk ung Riesling med flott lime- og eplepreget frukt og mye friskhet. Serveringstemperatur: 8-10°C.

Kr. 590,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Level 9 of 12
Friskhet
Level 8 of 12
Fylde
Level 1 of 12
Sødme
Passer til
Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt
DRUETYPE
100 % riesling
JORDSMONN
Vulkansk sandstein og leire.

Vinifikasjon

Biodynamisk. Forsiktig pneumatisk pressing av hele klaser i ca. 8-12 timer. Langsom fermentering med stedegen gjær i ståltank. Ståltank - 12 mnd. på bunnfall. Malolaktisk gjæring. Håndplukkede druer, presses på pneumatiske presser, kort skallmaserasjon, gjæringen foregår i temperaturkontrollerte ståltanker og vinen lager på bunnfallet i ca. 8 mnd. Ingen malolaktisk gjæring. Tappes uten filtrering.

Bruksområde

Utmerket til fet fisk og fiskeretter med smør- og fløtesauser. Utmerket sushivin. Serveringstempratur 8-10°C.
  • SAP-nummer

    9065813

  • Vinmonopol-nummer

    12131205

  • EPD-nummer

    9065813

  • Land

    Frankrike

  • Distrikt

    Alsace

  • Underdistrikt

    -

  • Antall hektar

    2,5

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    3,9 g/l

  • Syre

    6,0 g/l

  • Årstall plantet

    1975

  • Allergener

    Sulfitt

LAGRE SOM FAVORITT

Domaine Ostertag

Beliggenheten nordøst i Frankrike sikrer Alsace en lang og forholdsvis kjølig vekstsesong. Alsace avgrenses av Rhinen i øst og beskyttes i vest mot regn og vind av Vosgeserfjellkjeden. Regionen er preget av et kontinentalt innlandsklima som er varmere og mer stabilt enn på den tyske siden av grensen.

Vinstilen har vært rik nok til å gi balanserte viner i tørre utgaver. Jordsmonnet i Alsace er svært variert. Høyereliggende skråninger i Vosgesene inneholder gneiss, kvarts, granitt, sandstein og vulkanske sedimenter. Mindre bratte skråninger består mer av mergel, sandstein og leireholdig jordsmonn. Regelen er at det tyngre jordsmonnet resulterer i fetere og rikere vin, mens de høyereliggende vinmarkene gir mer elegante og transparente viner med finere syrestruktur og et mer delikat aromabilde.

Domaine Ostertag produserer vin fra 13 hektar vinmark fordelt på i underkant av 80 parseller i landsbyene Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé og Albé. Produksjonen ligger i dag på ca 85 000 flasker fordelt på i underkant av 20 viner med spredning over nesten hele spektret av alsacedruer: riesling, gewurztraminer, muscat, pinot gris, pinot blanc, sylvaner og pinot noir. Domainet ble etablert av André Ostertags far så sent som i 1960.

 

 

 

 

Flere produkter fra Domaine Ostertag