Selvapiana Olio Extra Vergine di Oliva 2024

Olivenolje | Italia | 0,5 L | 0 % | Kun Horeca

Selvapiana Olio Extra Vergine di Oliva  2024
Årets olivenolje fra Fattoria Selvapiana i Chianti Rufina i Toscana, med distinkt adresse fra en kjølig vekstsone og et karrig jordsmonn.

Kr. 359,00

Intens lys grønn farge. En fersk og fyldig olje i en fet stil med flott modning og klare, tydelige aromaer. Olivenoljen har en ren, rik og finessepreget smak av rå artisjokk med toner av frisk grønn asparges, ruccola og nyplukkede nøtter i et balanserende midtparti og en flott bitterhet i finish som løfter hele smaksbildet – og så, når siste dråpe er fortært, kommer pepperpreget med et smell!

Olivenoljen kommer fra Selvapianas 35 hektar med olivenlunder i Rufina i Chianti, og er laget av oliventypene frantoio og moraiolo, som presses skånsomt for å ivareta deres delikate og fruktige kvaliteter. Oljen lagres så i tradisjonelle store orci (keramiske krukker) etter pressingen, hvor de tyngste sedimentene utfelles nokså umiddelbart.

 

  • SAP-nummer

    159488

  • Land

    Italia

  • WebIntro

    Årets olivenolje fra Fattoria Selvapiana i Chianti Rufina i Toscana, med distinkt adresse fra en kjølig vekstsone og et karrig jordsmonn.

  • WebText

    <p>Intens lys gr&oslash;nn farge. En fersk og fyldig olje i en fet stil med flott modning og klare, tydelige aromaer. Olivenoljen har en ren, rik og finessepreget smak av r&aring; artisjokk med toner av frisk gr&oslash;nn asparges, ruccola og nyplukkede n&oslash;tter i et balanserende midtparti og en flott bitterhet i finish som l&oslash;fter hele smaksbildet &ndash; og s&aring;, n&aring;r siste dr&aring;pe er fort&aelig;rt, kommer pepperpreget med et smell!<br /><br />Olivenoljen kommer fra Selvapianas 35 hektar med olivenlunder i Rufina i Chianti, og er laget av oliventypene frantoio og moraiolo, som presses sk&aring;nsomt for &aring; ivareta deres delikate og fruktige kvaliteter. Oljen lagres s&aring; i tradisjonelle store orci (keramiske krukker) etter pressingen, hvor de tyngste sedimentene utfelles noks&aring; umiddelbart.</p> <p>&nbsp;</p>

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Selvapiana

Fattoria Selvapiana ligger i Chianti Rùfina, den nordligst beliggende kommunen i Chianti. Rùfina er samtidig også det minste av Chiantis syv underområder, og det er de som mener at kommunen burde hatt sin egen DOCG, på samme måte som Chianti Classico, som fikk sin i 1996. Rùfina-vinene er så egenartede at en egen DOCG Rùfina godt kan la seg forsvare.

Flere produkter fra Selvapiana

Produkter som ligner