Gross Bergwein Sauvignon Blanc 2022

Hvitvin | Østerrike | Steiermark (Styria) | 0,75 L | 13 % | Kun horeca

Kr. 265,00

Friskhet

Fylde

Sødme

DRUETYPE

90 % sauvignon blanc og 10 % welschriesling

JORDSMONN

Fra ulike jordsmonn med kalkholdig mergel (kalt opok), kalkstein, leire, sand og silt.

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

Opprinnelse

Bergwein er Gross sin regionalvin fra vinmarker i ulike deler av Südsteiermark.

Vinifikasjon

Manuell innhøsting for hånd. Avstilking og skånsom pressing av hele druer med en påfølgende kort skallmaserasjon. Sakte spontanfermentering i tradisjonelle, store og brukte fat. Vinen modner i fem måneder på fine gjærrester (berme) og tappes etter 10-12 måneder etter en lett filtrering.

Bruksområde

Aperitif, salater, sushi, skalldyr, stekt og dampet flyndre, torsk, ørret og laks.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9068997
EPD-nummer
6205439
Land
Østerrike
Distrikt
Steiermark (Styria)
Underdistrikt
Südsteiermark
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
1,8 g/l
Syre
5,7 g/l

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Weingut Gross

Weingut Gross er en av de mest anerkjente vinprodusentene i Südsteiermark og Østerrike, hvor unge Johannes Gross lager rene, mineralske og stofflige viner hovedsakelig på sauvignon blanc.