Devevey Rully La Chaume Blanc 2013

Hvitvin | Frankrike | Burgund | 0,75 L | 12,5 % | BU

Kr. 347,80

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt

DRUETYPE

100 % chardonnay

EIKELAGRET

Vinifikasjon

Druene plukkes for hånd, siden presses de forsiktig på pneumatisk presse. All mosten gjæres på små eikefat på 228 liter, med påfølgende battonage og lagring i 12-14 måneder før tapping. Ca. 20-30 % er nye eikefat. Vinen er tappet etter en lett filtrering.

Bruksområde

Velegnet til sjøkreps, reker, kamskjell og hummer samt fiskeretter med rik smak og saus, gjerne stekt eller grillet fisk. Vinen er også utmerket til retter av lyst kjøtt som kylling, kalv og kalkun, spesielt posjerte eller braiserte retter. Serveres best ved ca. 10-12 grader C.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9040600
Vinmonopol-nummer
5149901
EPD-nummer
1888320
Land
Frankrike
Distrikt
Burgund
Underdistrikt
Rully
Emballasjetype
Glass
Sukker
< 3 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Devevey

Alle som er fortrolige med hvite burgundere vet at de beste vinene kombinerer drue og mikroklima på en forbilledlig og interessant måte. Etter hvert som det bærer ned gjennom klassifikasjonsskalaen, mister vinene gradvis smaksintensitet, dybde og preg av vekststed. På et beskjedent regionalburgundernivå kan man sjelden forvente å finne en komplett burgunder som på en interessant måte kombinerer drue og mikroklima.

Komplette hvite burgundere har normalt egenskaper som starter på nivået over, på kommunenivå. Det forhinder ikke Jean-Yves Devevey fra å produsere en regionalburgunder fra enkeltvinmarken Les Champs Perdrix som overgår mange gode produsenters langt dyrere kommuneviner. Den har alt det man kan forvente av en god og representativ hvit burgunder.