Ronco delle Betulle Colli Orientali Friulano 2021

Hvitvin | Italia | Friuli-Venezia Giuli | 0,75 L | 14 % | Kun Horeca

Kr. 278,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Skalldyr, Fisk

DRUETYPE

100 % friulano (tai)

JORDSMONN

Mergel.

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

Opprinnelse

Ingen bruk av syntetiske kjemikalier, alt blir gjort for hånd slik at avlingene kan holdes lave. Sunne og veldig modene druer. Plantetetthet på 4500 stokker per hektar. De bindes opp i "doppio capovolto" (tradisjonell cappuccina), og gir en avkastning på 70 hl/ha.

Vinifikasjon

Maserasjon varierer fra 16 timer til 5 dager. Avstilkede druer spontanfermenteres i ståltank på ca. 20 grader. Omlag 2 mnd. fermentering. Ståltank. Malolaktisk gjæring. Druene høstes for hånd i små esker og avstilkes før de gjennomgår kaldmaserasjon i 16 timer med skall og steiner. Mosten fermenteres på 16 grader, og modnes i ståltank med bunnfallet i syv måneder før den filtreres lett og tappes på flaske.

Bruksområde

Matches med hell til for eksempel skalldyr, San Daniele-skinke, fiskesuppe med laks, kylling med aspargesrisotto eller ørret med ostegratinerte poteter. Vinen fungerer også supert som aperitiff.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9051595
Vinmonopol-nummer
7331001
EPD-nummer
4766523
Land
Italia
Distrikt
Friuli-Venezia Giuli
Underdistrikt
Friuli Colli Orientali
Antall hektar
2,0
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
1,2 g/l
Syre
4,8 g/l
Årstall plantet
1970, 1987 og 1991
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Ronco delle Betulle

Ronco delle Betulle driver et bærekraftig landbruk i harmoni med naturens egen rytme, med formål om å påvirke miljøet minst mulig. Det innebærer fravær av kjemiske sprøytemidler, og absolutt alt arbeid gjøres for hånd.