Ronco delle Betulle Ribolla Gialla 2021
Hvitvin | Italia | Friuli-Venezia Giuli | 0,75 L | 13 % | BU
Kr. 289,90
PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA
Utsolgt
Friskhet
Fylde
Sødme
Passer til
Skalldyr, Fisk
DRUETYPE
100 % ribolla gialla
JORDSMONN
Den unike sammensetningen av mergel, kalkstein, sand og leire er rik på mineralsalter og verdifulle næringsstoffer. Dette bidrar til høy kvalitet, friskhet og eleganse på det ferdige produktet.
Opprinnelse
Ingen bruk av syntetiske kjemikalier, alt blir gjort for hånd slik at avlingene kan holdes lave. Sunne og veldig modene druer. Vinstokkene ble plantet mellom 1988 og 2002, i et variert ponca-jordsmonn som kan dateres 50 millioner år tilbake i tid. Alt vinmarksarbeid gjøres for hånd.
Vinifikasjon
Druene plukkes sent i sesongen når de har fått en rik gyllengul farge. Maserasjon varierer fra 14 timer til 5 dager. Avstilkede druer spontanfermenteres i ståltank på ca. 20 grader. Omlag 2 mnd. fermentering. Ståltank. Malolaktisk gjæring. Avstilking av druene, kaldmaserasjon på deler av de pressede druene. Gjæring 90% i rustfritt stål ved 15 ° og 10% i store eikekar. Lagres 5-6 måneder på bunnfallet., og tappes uten filtrering på flaske i mars / april. Deretter 6 måneders lagring.
Bruksområde
Egner seg godt i kremer og lyse sauser, til sjømat, grønnsaker og urteomeletter. Den er også utmerket som aperitiff, og 12 °C er anbefalt serveringstemperatur. DRikkeklar vin som også kan lagres.
OM PRODUKTET
SAP-nummer
9051594
Vinmonopol-nummer
7330801
EPD-nummer
4766515
Land
Italia
Distrikt
Friuli-Venezia Giuli
Underdistrikt
Friuli Colli Orientali
Antall hektar
1,0
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
1 g/l
Syre
4,6 g/l
Årstall plantet
1988, 1997 og 2002
Allergener
Sulfitt
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.
LAGRE SOM FAVORITT
