La Vieille Ferme Rosé 2023

Rosévin | Frankrike | Rhône | 0,75 L | 13 % | Basis

La Vieille Ferme Rosé 2023

Kr. 155,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 8 of 12
Friskhet
Level 6 of 12
Fylde
Level 1 of 12
Sødme
Passer til
Apertiff/avec, Skalldyr, Lyst kjøtt, Grønnsaker
DRUETYPE
40 % cinsault, 55 % grenache og 5 % syrah
Klimasmart emballasje

Opprinnelse

La Vieille Ferme-serien, som i dag består av en rød, en hvit og en rosa variant, er laget av den berømte vinfamilien Perrin – som også står bak den velkjente rosévinen Château Miraval i Provence og flere av Sør-Rhônes aller beste viner – men vier like mye omtanke til sin rosé som til sine toppviner, både i vinmarkene og i kjelleren.

I likhet med den røde La Vieille Ferme er også rosévinen laget av druene cinsault, grenache og syrah, som er dyrket i Luberon helt sør i Rhône, på grensen til rosévinsdistriktet Provence. Som sin røde fetter stråler den med sin rene og modne fruktkvalitet og et sjarmerende krydderpreg, samtidig som den har en saftighet og friskhet man kanskje ikke alltid forbinder med viner fra Sør-Rhône.

Perrin ønsker å lage en finessepreget og rødbærsfruktig rosévin med moderat alkohol, og til tross for den lave prisen er dette en vin med både eleganse og struktur, produsert på ærlig og tradisjonelt vis.

Vinifikasjon

Innhøstingen finner sted tidlig om morgenen for å bevare den ferske frukten og unngå oksidative aromaer. Hver druetype høstes og vinifiseres separat, ettersom de modner på ulike tidspunkter. Når druene ankommer vinkjelleren knuses de og får en kort skallmaserasjon, før de presses i en pneumatisk presse og fermenteres i rundt 15 dager i temperaturkontrollerte ståltanker. Deretter modnes vinen videre i ståltanker og får en svært lett filtrering før den tappes i januar.

Bruksområde

Appetizere og småretter, samt det du måtte ha lyst til å slenge på grillen av havets frukter, lysere kjøtt og middelhavsgrønnsaker, gjerne toppet med litt urter, hvitløk og en god olivenolje. Prøv den også til bugnende sommersalater, stenovnsbakt pizza, lettere pastaretter, caprese, bouillabaisse og skalldyrsretter som moules frites eller en frisk kongekrabbesalat med asparges.

Andre muligheter er en saftig burger med pulled pork, grillet laks med blomkålpuré eller et overdådig ostefat med både harde og myke oster. Eller hva med ovnsbakt kylling med provencalske urter?
  • SAP-nummer

    9080124

  • Vinmonopol-nummer

    2262901

  • EPD-nummer

    4308441

  • Land

    Frankrike

  • Distrikt

    Rhône

  • Underdistrikt

    Luberon

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Skrukapsel (metall)

  • Sukker

    0,3 g/l

  • Syre

    5,8 g/l

  • Allergener

    Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Famille Perrin - La Vieille Ferme

La Vieille Ferme har vært populær blant vinelskere i over 40 år. Produsert i en fredelig og solrik region i Sør-Rhône, gir den et tydelig uttrykk for sitt terroir: Ventoux gir eleganse og struktur til de røde vinene og høyden på Luberon gir friskhet til de hvite og rosé. La Vieille Ferme vinene er laget med stor omhu av Famille Perrin, som i dag drives av den 5. generasjonen. Familie Perrin ble etablert som vinprodusent allerede i 1909 med kjøpet av Chateau de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape. Chateau de Beaucastel drives fortsatt av Familie Perrin i tillegg til de velkjente vinene Chateau Miraval og La Vieille Ferme.

Flere produkter fra Famille Perrin - La Vieille Ferme

Produkter som ligner