Johannes Zillinger JZ Velue Zweigelt 2020

Rødvin | Østerrike | Niederösterreich | 0,75 L | 11,5 % | BU

Johannes Zillinger JZ Velue Zweigelt 2020

Kr. 264,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 7 of 12
Friskhet
Level 8 of 12
Fylde
Level 8 of 12
Tanniner
Passer til
Fisk, Lyst kjøtt, Svinekjøtt
DRUETYPE
100 % zweigelt
JORDSMONN
Loess og kalkstein
ØKOLOGISK
SPONTANFERMENTERT
NATURVIN
biodynamisk
EIKELAGRET

Opprinnelse

Velue er det gamle navnet på landsbyen Velm-Goetzendorf. Velue kan derfor ikke brukes som vinnavn på en vin som ikke har appellasjonsbetegnelse og Johannes kaller den derfor JZ.Velue. JZ.Velue-seien er altså hans village viner fra egne vinmarker rundt Velm-Goetzendorf.

Vinifikasjon

Biodynamisk dyrket. Manuell innhøsting. Spontanfermentert i fem dager i åpne ståltanker. Sakte og skånsom pressing før modning i 9 mnd. i 500- og 700-liters brukte fat. Uklaret og ufiltrert, kun tilsatt litt svovel før tapping.
  • SAP-nummer

    9072580

  • Vinmonopol-nummer

    13847401

  • EPD-nummer

    9072580

  • Land

    Østerrike

  • Distrikt

    Niederösterreich

  • Underdistrikt

    -

  • Vinmark / lieu-dit

    Tre ulike vinmarker med parseller av Zweigelt i Velm-Goetzendorf. Nordvendt og sørvendt helning, samt en parsell på bakketoppen.

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    1 g/l

  • Syre

    5,8 g/l

  • Årstall plantet

    1990

  • Allergener

    Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Johannes Zillinger

Johannes Zillinger er en av Østerrikes mest presise naturvinprodusenter, om man vil putte ham i en slik bås.

Han bruker amforaer, franske fat, østerrikske fat, stål og betong om hverandre. Han svovler lite eller ingenting og sett utenfra kan det virke litt kaotisk, men Johannes har en klar tanke og mening bak hver eneste prosess. Og alle grep er med ett mål for øyet: å lage superpresise, rene og feilfrie viner med et tydelig terroroirpreg, leskende syre, delikat munnfølelse og en salthet i bunnen.

Johannes er kunnskapsrik og smart og i høyeste grad perfeksjonist. Utviklingen han har gjort de siste årene for å løfte vinene enda et nivå, er imponerende. Porteføljen har også vært i rivende utvikling med stadig nye viner, men han har nå funnet den rette miksen av vinstiler og kvaliteter å jobbe med. Det er ingen tilfeldigheter i valgene Johannes tar, alt er nøye gjennomtenkt og det kjennes i vinene som stråler energi og terroirpreg.

Flere produkter fra Johannes Zillinger

Produkter som ligner