Selvapiana Chianti Rufina 2020

Rødvin | Italia | Toscana | 0,75 L | 13,5 % | Basis

Selvapiana Chianti Rufina 2020

Saftig og rik fruktighet i retning mørke og syrlige bær, type kirsebær og mørke bringebær. Intens fruktig med smak av moden frukt og flott underliggende syrlighet, myke og flotte tanniner og lang ettersmak. En forbausende fyldig vin til å være en basis Chianti Rufina.

Kr. 200,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 8 of 12
Friskhet
Level 8 of 12
Fylde
Level 8 of 12
Tanniner
Passer til
Lyst kjøtt, Lam og sau, Svinekjøtt
DRUETYPE
97 % sangiovese, 3 % cabernet sauvignon
JORDSMONN
Kalkholdig leire.
SPONTANFERMENTERT

Opprinnelse

Vinmarkene ligger 200-300 meter over havet med 15-40 år gamle vinstokker og er tørt, steinete og veldrenert.

Vinifikasjon

Druene høstes i slutten av september og begynnelsen av oktober. Spontanfermenteres med skall og steiner i ståltanker i 25 dager. Druene høstes i slutten av september og begynnelsen av oktober, og spontanfermenteres med skall og steiner i ståltanker i 25 dager. Vinen modnes deretter i tradisjonelle eikeliggere (botte grande) og 600 liters franske eikefat av varierende alder.

Bruksområde

Spesielt velegnet til kylling, kalv og lam, gjerne servert med sjysauser og urter. Ettersom vinen er relativt syrestram tåler den godt de fetere stykkene på dyret. Ellers selvsagt nydelig til italienske klassiskere som pasta og pizza!
OM PRODUKTET
  • SAP-nummer

    9009762

  • Vinmonopol-nummer

    3316901

  • EPD-nummer

    296863

  • Land

    Italia

  • Distrikt

    Toscana

  • Underdistrikt

    Chianti Rufina

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    2 g/l

  • Syre

    5,2 g/l

  • Årstall plantet

    1980-2005

  • Allergener

    Sulfitt

LAGRE SOM FAVORITT

Selvapiana

Fattoria Selvapiana ligger i Chianti Rùfina, den nordligst beliggende kommunen i Chianti. Rùfina er samtidig også det minste av Chiantis syv underområder, og det er de som mener at kommunen burde hatt sin egen DOCG, på samme måte som Chianti Classico, som fikk sin i 1996. Rùfina-vinene er så egenartede at en egen DOCG Rùfina godt kan la seg forsvare.