Selvapiana Chianti Rufina Riserva Bucerchiale Magnum 2018

Rødvin | Italia | Toscana | 1,5 L | 14 % | BU

Selvapiana Chianti Rufina Riserva Bucerchiale Magnum 2018

Kjølig sursøt morell- og kirsebærpreget fruktighet, et syrlig og samtidig rikt og klart smaksbilde og en fast, stram og samtidig rik slutt på smakskurven.

Kr. 742,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 8 of 12
Friskhet
Level 9 of 12
Fylde
Level 9 of 12
Tanniner
Passer til
Lyst kjøtt, Storfe, Lam og sau
DRUETYPE
100 % sangiovese
JORDSMONN
Kalk og leireholdige jordtyper. En del grus I topplaget

Vinifikasjon

Håndhøstet i små bokser med skånsom transport. Vinifiseringen skjer i termoregulerte ståltanker, fermenteringen på 30° C, daglig overpumping og en maserasjonstid på 20-25 dager. Etter endt malolaktisk gjæring er vinen modnet på barriques og medium store eikeliggere. Buccechiale er på fat i 15 mnd og deretter blendet i ståltanker før flasketapping.

Bruksområde

Meget flott vin til lam, kalv, oksekjøtt. Gjerne med litt kraftig tilbehør, sopp og gode urter.
OM PRODUKTET
  • SAP-nummer

    9066645

  • Vinmonopol-nummer

    13475805

  • EPD-nummer

    4974499

  • Land

    Italia

  • Distrikt

    Toscana

  • Underdistrikt

    Chianti Rufina

  • Vinmark / lieu-dit

    Bucerchiale

  • Antall hektar

    4,0

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    0,8 g/l

  • Syre

    6,0 g/l

  • Årstall plantet

    1968

  • Allergener

    Sulfitt

LAGRE SOM FAVORITT

Selvapiana

Fattoria Selvapiana ligger i Chianti Rùfina, den nordligst beliggende kommunen i Chianti. Rùfina er samtidig også det minste av Chiantis syv underområder, og det er de som mener at kommunen burde hatt sin egen DOCG, på samme måte som Chianti Classico, som fikk sin i 1996. Rùfina-vinene er så egenartede at en egen DOCG Rùfina godt kan la seg forsvare.