Isole e Olena Cepparello 2017

Rødvin | Italia | Toscana | 0,75 L | 15 % | Kun Horeca

Kr. 791,90

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Lam og sau, Småvilt og fugl, Storvilt

DRUETYPE

100 % sangiovese

EIKELAGRET

UFILTRERT

Opprinnelse

Utvalgte druer fra høyt beliggende vinmarker på ca 400 meter. Gamle stokker.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer, 100% avstilkede druer. Vinifikasjon i åpne trekar med maserasjon i 18-21 dager. Vinen oppbevares videre på franske eikefat, der ca 1/3 er nye i 18-22 mnd. Ingen filtrering eller klaring før tapping på flaske.

Bruksområde

Velegnet til kraftige kjøttretter av okse, lam og svinenakke med rustikt tilbehør, tåler mye fett.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9066390
Vinmonopol-nummer
1846401
EPD-nummer
9066390
Land
Italia
Distrikt
Toscana
Underdistrikt
-
Emballasjetype
Glass
Sukker
1,7 g/l
Syre
6,1 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Isole e Olena

Eiendommen Fattorie di Isole e Olena ligger i Barberino Val d'Elsa i Toscana og ble etablert på begynnelsen av 1950-tallet ved kjøp og sammenslåing av naboeiendommene Isole og Olena. Kjøperen av de to eiendommene var De Marchi-familien. Olena var i utgangspunktet et liten landsby mens Isola var en langt mindre enhet, mer på størrelse med en farm. Isole er nå sentrum for produksjonsfasilitetene ved Fattorie di Isole e Olena.