Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico 2010

Dessertvin | Italia | Toscana | 0,375 L | 13,5 % | Kun Horeca

Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico 2010

Intens vin med duft av gule rosiner, noe honning, nøtter, tørket frukt og mørkt aromatisk trevirke. Intens søt og rik vin i munnen med godt balanserende syrestruktur.

Kr. 518,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 3 of 12
Friskhet
Level 5 of 12
Fylde
Level 9 of 12
Sødme
Passer til
Ost, Dessert, kake, frukt
DRUETYPE
65 % malvasia, 35 % trebbiano
EIKELAGRET

Vinifikasjon

Druene høstes for hånd i november, kun de beste druene brukes. Druene henges så til tørk i et tørt og luftig rom til sukkerinnholdet er korrekt. Deretter presses druene forsiktig. Vinen gjæres så på fat av forskjellig størrelse, der ingen er nye. Vinen lagres så på samme type eikefat i ca. 4 år.

Bruksområde

Flott til desserter med med nøtter, nøttebunn o.l.
OM PRODUKTET
  • SAP-nummer

    9034603

  • Vinmonopol-nummer

    4056902

  • EPD-nummer

    761783

  • Land

    Italia

  • Distrikt

    Toscana

  • Underdistrikt

    Vin Santo del Chianti Classico

  • Emballasjetype

    Glass

  • Sukker

    222,3 g/l

  • Syre

    8,4 g/l

  • Allergener

    Sulfitt

LAGRE SOM FAVORITT

Isole e Olena

Eiendommen Fattorie di Isole e Olena ligger i Barberino Val d'Elsa i Toscana og ble etablert på begynnelsen av 1950-tallet ved kjøp og sammenslåing av naboeiendommene Isole og Olena. Kjøperen av de to eiendommene var De Marchi-familien. Olena var i utgangspunktet et liten landsby mens Isola var en langt mindre enhet, mer på størrelse med en farm. Isole er nå sentrum for produksjonsfasilitetene ved Fattorie di Isole e Olena.