Capezzana Ghiaie della Furba 2021

Druene til denne vinen dyrkes i den alluviale dalen til Furba-elven. De sør-sørvestvendte vinmarkene ligger omtrent 200 meter over havet. Jordsmonnet er svært variert, med mergel, skifer, galestro og alberese-bergarter, og også noe kalkstein, noe som gir vinen en viss kompleksitet. De ideelle klimatiske forholdene gjør at Capezzana kan praktisere en miljøvennlig form for jordbruk uten bruk av plantevernmidler. Andre bærekraftige jordbrukspraksiser hos Capezzana inkluderer bruk utelukkende av organisk gjødsel, en teknikk kjent som "sovescio" (pløying av belgfrukter og kornvekster dyrket mellom vinrankenes rader), og ingen bruk av herbicider. Vinrankene er mellom 28 og 40 år gamle.