Pelissero Barbaresco Tulin 2014

Rødvin | Italia | Piemonte | 0,75 L | 14 % | Kun Horeca

Kr. 561,90

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Fylde

Tanniner

Passer til

Lam og sau, Småvilt og fugl, Storvilt

DRUETYPE

100 % nebbiolo

JORDSMONN

Kalkholdig med blå mergel.

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

Opprinnelse

Guyot for alle vinmarker. Ingen bruk av ugressmiddel eller kunstig gjødsel.

Vinifikasjon

Håndplukking. Eikefat - 24 mnd. Malolaktisk gjæring. Tradisjonell vinifikasjon, 12-15 dager i ståltanker. 18 mnd. lagring i eikeliggere (50 hl) og fat, 10 mnd. flaskemodning før salg.

Bruksområde

Dette er vin som krever kraftig tilbehør. Prøv til rødt kjøtt som lam eller okse, gjerne stykkdeler med god fettmarmorering, men også vilt kan være en spennende kombinasjon. Serveringstemperaturen bør ligge på ca. 17°C.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9009373
Vinmonopol-nummer
4564201
EPD-nummer
220707
Land
Italia
Distrikt
Piemonte
Underdistrikt
Barbaresco
Vinmark / lieu-dit
Tulin
Antall hektar
4,0
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
3,3 g/l
Syre
5,9 g/l
Årstall plantet
1994
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Pelissero

Giorgio Pelissero har vært i Moestue Grape Selections portefølje siden 1991. Den gangen var Pelissero markant modernist i sin tilnærming til produksjonen, og jobbet med små franske eikefat både på barbaresco og på barbera. Han var dessuten heller ikke spesielt erfaren, det har han rukket å bli etter 30 år som ansvarlig for produksjon av eiendommens viner. I dag er bildet noe mer variert, enkelte viner er moderne, andre igjen er laget i en mer tradisjonell stil.