Isole e Olena Olio Extra Vergine di Oliva 2025

Olivenolje | Italia | 0,5 L | 0 % | Kun Horeca

Årets olivenolje fra Fattoria Selvapiana i Chianti Rufina i Toscana, med distinkt adresse fra en kjølig vekstsone og et karrig jordsmonn.

Kr. 259,00

Intens lys grønn farge. En fersk og fyldig olje i en fet stil med flott modning og klare, tydelige aromaer. Olivenoljen har en ren, rik og finessepreget smak av rå artisjokk med toner av frisk grønn asparges, ruccola og nyplukkede nøtter i et balanserende midtparti og en flott bitterhet i finish som løfter hele smaksbildet – og så, når siste dråpe er fortært, kommer pepperpreget med et smell!

Olivenoljen kommer fra Selvapianas 35 hektar med olivenlunder i Rufina i Chianti, og er laget av oliventypene frantoio og moraiolo, som presses skånsomt for å ivareta deres delikate og fruktige kvaliteter. Oljen lagres så i tradisjonelle store orci (keramiske krukker) etter pressingen, hvor de tyngste sedimentene utfelles nokså umiddelbart.

OM PRODUKTET

Land
Italia
WebIntro
Årets olivenolje fra Fattoria Selvapiana i Chianti Rufina i Toscana, med distinkt adresse fra en kjølig vekstsone og et karrig jordsmonn.
WebText
Intens lys grønn farge. En fersk og fyldig olje i en fet stil med flott modning og klare, tydelige aromaer. Olivenoljen har en ren, rik og finessepreget smak av rå artisjokk med toner av frisk grønn asparges, ruccola og nyplukkede nøtter i et balanserende midtparti og en flott bitterhet i finish som løfter hele smaksbildet – og så, når siste dråpe er fortært, kommer pepperpreget med et smell! Olivenoljen kommer fra Selvapianas 35 hektar med olivenlunder i Rufina i Chianti, og er laget av oliventypene frantoio og moraiolo, som presses skånsomt for å ivareta deres delikate og fruktige kvaliteter. Oljen lagres så i tradisjonelle store orci (keramiske krukker) etter pressingen, hvor de tyngste sedimentene utfelles nokså umiddelbart.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Isole e Olena

Eiendommen Fattorie di Isole e Olena ligger i Barberino Val d'Elsa i Toscana og ble etablert på begynnelsen av 1950-tallet ved kjøp og sammenslåing av naboeiendommene Isole og Olena. Kjøperen av de to eiendommene var De Marchi-familien. Olena var i utgangspunktet en liten landsby mens Isola var en langt mindre enhet, mer på størrelse med en gård. Isole er nå sentrum for produksjonsfasilitetene til Fattorie di Isole e Olena.