Isole e Olena Olio Extra Vergine Chianti Classico DOP 2025

Olivenolje | Italia | 0,5 L | 0 % | Kun Horeca

Sertifisert Chianti Classico DOP fra den berømte produsenten av Cepparello. Nydelig balanse mellom grønne urter og en pepperaktig avslutning

Kr. 259,00

Resultatet av Isole e Olenas forpliktelse og dedikasjon til å bevare tradisjon og biologisk mangfold, produseres nå ekstra virgin olivenolje fra de historiske Chianti Classico kultivarene frantoio , moraiolo og leccino . Olivenlundene vokser på leire- kalkstein- ( alberese ), skifer- leire- ( galestro ) og sandsteinsjord, med en sør/sør- vestlig eksponering i en høyde på 400 – 450 meter. Olivenene høstes for hånd i kasser, med maksimal lagring på 6 timer før pressing. Extra Virgin olivenoljen presses kaldt i en sentrifugepresse, og filtreres lett for å bevare friskheten i aromaene og de organoleptiske egenskapene.

OM PRODUKTET

Land
Italia
WebIntro
Sertifisert Chianti Classico DOP fra den berømte produsenten av Cepparello. Nydelig balanse mellom grønne urter og en pepperaktig avslutning
WebText
Resultatet av Isole e Olenas forpliktelse og dedikasjon til å bevare tradisjon og biologisk mangfold, produseres nå ekstra virgin olivenolje fra de historiske Chianti Classico kultivarene frantoio , moraiolo og leccino . Olivenlundene vokser på leire- kalkstein- ( alberese ), skifer- leire- ( galestro ) og sandsteinsjord, med en sør/sør- vestlig eksponering i en høyde på 400 – 450 meter. Olivenene høstes for hånd i kasser, med maksimal lagring på 6 timer før pressing. Extra Virgin olivenoljen presses kaldt i en sentrifugepresse, og filtreres lett for å bevare friskheten i aromaene og de organoleptiske egenskapene.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Isole e Olena

Eiendommen Fattorie di Isole e Olena ligger i Barberino Val d'Elsa i Toscana og ble etablert på begynnelsen av 1950-tallet ved kjøp og sammenslåing av naboeiendommene Isole og Olena. Kjøperen av de to eiendommene var De Marchi-familien. Olena var i utgangspunktet en liten landsby mens Isola var en langt mindre enhet, mer på størrelse med en gård. Isole er nå sentrum for produksjonsfasilitetene til Fattorie di Isole e Olena.