Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling 2017

Hvitvin | Tyskland | Pfalz | 0,75 L | 13 % | Kun Horeca

Kr. 378,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt

DRUETYPE

100 % riesling

JORDSMONN

Rød og gul sandstein med innslag av kalk fra fossile skalldyr

ØKOLOGISK

SPONTANFERMENTERT

biodynamisk

Opprinnelse

Wachenheim, Pfalz, Tyskland.

Vinifikasjon

100 % Riesling fra vinmarken Böhlig i Wachenheim. Vinmarken er på fem hektar, er sydvendt og jordsmonnet består av rød og gul sandstein med innslag av kalk fra fossile skalldyr, noe som gir vinen et tydelig mineralsk preg. Druene håndplukkes og gjæringen foregår på tradisjonelle store trefat på kjølig temperatur, ca. 15 grader C. Vinen har et opphold på sedimentene før omstikking og lagres deretter i ca. 5-6 mnd. før flasketapping.

Bruksområde

God til lette fisk- og skalldyrretter, passer også godt til sushi. Fungerer også godt til retter basert på lyst kjøtt, og vil også fungere godt til patéer av ymse slag. Serveringstemperatur: ca 10 grader.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9059525
Vinmonopol-nummer
4657601
EPD-nummer
5235502
Land
Tyskland
Distrikt
Pfalz
Underdistrikt
Wachenheim
Vinmark / lieu-dit
Böhlig
Antall hektar
5,0
Emballasjetype
Glass
Sukker
10 g/l
Syre
8,5 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Dr. Bürklin-Wolf

Dr. Bürklin-Wolf er den største familieeide vineiendommen i hele Tyskland med 110 hektar vinmark under produksjon. Etter tyske forhold er dette et enormt produksjonsareal. Samtlige vinmarker ligger sentralt plassert i Mittelhaardt, selve kjerneområdet i Pfalz-regionen.