Isole e Olena Collezione Privata Chardonnay 2022

Hvitvin | Italia | Toscana | 0,75 L | 14 % | BU

Kr. 825,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Fisk, Lyst kjøtt, Svinekjøtt

DRUETYPE

100 % chardonnay

Opprinnelse

Druene kommer fra 30-40 år gamle planter på nordøstvendte vinmarker i Chianti Classico.

Vinifikasjon

Druene høstes for hånd og presses med pneumatisk presse. Etter et døgns sedimentering av mosten, gjennomføres fermenteringen på rustfrie ståltanker. Deretter lagres vinen på bunnfallet i 10-12 måneder på en kombinasjon av tank og franske eikefat. Bunnfallet røres om i løpet av de første 6 månedene og malolaktisk gjæring gjennomføres delvis.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9091849
Vinmonopol-nummer
18723201
EPD-nummer
9091849
Land
Italia
Distrikt
Toscana
Underdistrikt
-
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Sukker
< 3 g/l
Syre
5,6 g/l
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Isole e Olena

Eiendommen Fattorie di Isole e Olena ligger i Barberino Val d'Elsa i Toscana og ble etablert på begynnelsen av 1950-tallet ved kjøp og sammenslåing av naboeiendommene Isole og Olena. Kjøperen av de to eiendommene var De Marchi-familien. Olena var i utgangspunktet en liten landsby mens Isola var en langt mindre enhet, mer på størrelse med en gård. Isole er nå sentrum for produksjonsfasilitetene til Fattorie di Isole e Olena.