Saladini Pilastri Offida Passerina 2021
Hvitvin | Italia | Marche | 0,75 L | 13 % | Kun Horeca
Kr. 180,00
Passer til
Ost, Fisk, Grønnsaker
DRUETYPE
100 % passerina
JORDSMONN
Grusholdig jordsmonn fra elveavleiringer.
Vinifikasjon
Druene kommer fra totalt fem hektar med økologisk sertifiserte vinmarker i Spinetoli og Monteprandone i regionen Ascoli. Her stortrives passerinadruen i et friskt klima med stor temperaturvariasjon mellom dag og natt, plantet i vinmarker som ligger rundt 120 meter over havet. Vinmarkene er sørøstvendt. Druene høstes i begynnelsen av oktober og gjennomgår klassisk hvitvinsvinifikasjon med débourbage, hvorpå mosten gjæres i ståltanker i 25 dager med en fermenteringstemperatur på 15 grader.
Bruksområde
Perfekt til forretter og lette retter med hvit fisk, samt selvfølgelig pizza, risotto og milde oster.
OM PRODUKTET
SAP-nummer
9062208
EPD-nummer
9062208
Land
Italia
Distrikt
Marche
Underdistrikt
Offida
Emballasjetype
Glass
Korktype
Naturkork
Allergener
Sulfitt
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.
LAGRE SOM FAVORITT
Flere produkter fra Saladini Pilastri
Se alle produktene fra Saladini Pilastri