Chakana Ayni Paraje Altamira Malbec 2019

Rødvin | Argentina | Mendoza | 0,75 L | 13,5 % | BU

Chakana Ayni Paraje Altamira Malbec 2019

Kr. 349,90

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 8 of 12
Friskhet
Level 9 of 12
Fylde
Level 9 of 12
Tanniner
Passer til
Storfe, Lam og sau, Småvilt og fugl
DRUETYPE
100 % malbec
JORDSMONN
Kalkholdige grusarter.
SPONTANFERMENTERT
VEGANSK
UFILTRERT

Vinifikasjon

Økologisk og biodynamisk. Håndplukking. Eikefoudres - 12 mnd. Malolaktisk gjæring. Vinen spontanfermenteres i stål- og sementtanker, og modnes deretter i 12 måneder på ett år gamle store fat (30 og 50 hl) med lett toast.

Bruksområde

Nydelig til saftige kjøttstykker som entrecôte av storfe, lammefilet eller reinsdyrbiff.
  • SAP-nummer

    9052163

  • Vinmonopol-nummer

    7406101

  • EPD-nummer

    4892089

  • Land

    Argentina

  • Distrikt

    Mendoza

  • Underdistrikt

    Valle de Uco

  • Vinmark / lieu-dit

    Altamira

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    2 g/l

  • Syre

    6,0 g/l

  • Årstall plantet

    2005

  • Allergener

    Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Chakana

Bodega Chakana ligger i det nordvestlige Argentina, på over 600 meters høyde i provinsen Mendoza ved foten av Andesfjellene. Vinhuset ble grunnlagt i 2002 av Juan Pelizzatti, som til da hadde jobbet med markedsføring innen telekommunikasjon. På dette tidspunktet var Argentina i dyp finansiell krise, med løpsk inflasjon, store opprør og politisk uro som blandt annet ledet til fire presidentskifter på én måned i 2001. Juan Pelizzatti var i midten av tredveårene, han hadde ingenting å tape, men han var besatt av en stor lidenskap for vin, rotfestet i hans italienske arv. Han ønsket å satse på noe han brant for. Med litt flaks og mange gode råd fant han sitt nye sted i Mendoza. Her, i Agrelo i Lujan de Cuyo kjøpte han 150 hektar med nesten bart landområde tidligere plantet med druen Malbec. Kun 30 hektar med vinstokker hadde overlevd de dårlige årene i forkant av finanskrisen. I dag dyrkes totalt 312 hektar vinmark bestående av druene Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah, Torrontes, Sauvignon Blanc og Chardonnay.