Chakana Sobrenatural Bonarda 2021

Rødvin | Argentina | Mendoza | 0,75 L | 12,5 % | BU

Chakana Sobrenatural Bonarda 2021

Kr. 239,90

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Level 8 of 12
Friskhet
Level 8 of 12
Fylde
Level 7 of 12
Tanniner
Passer til
Lyst kjøtt, Svinekjøtt
DRUETYPE
100 % bonarda
ØKOLOGISK
Klimasmart emballasje
USVOVLET
SPONTANFERMENTERT
VEGANSK
biodynamisk

Vinifikasjon

Økologisk og biodynamisk. Håndplukking. Sementtank. Malolaktisk gjæring. Kaldmaserert i 5-8 grader i ca. 3 dager og deretter fermentering på ståltanker / sementtanker i ca. 15 dager.

Bruksområde

Drikkes med fordel til retter av rødt kjøtt i alle former, gjerne grillet. Pepper er heller ikke noe hinder.
  • SAP-nummer

    9067073

  • Vinmonopol-nummer

    12552101

  • EPD-nummer

    9067073

  • Land

    Argentina

  • Distrikt

    Mendoza

  • Underdistrikt

    Luján de Cuyo

  • Vinmark / lieu-dit

    Agrelo

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Naturkork

  • Sukker

    < 3 g/l

  • Syre

    6,1 g/l

  • Årstall plantet

    2000-2010

  • Allergener

    Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Chakana

Bodega Chakana ligger i det nordvestlige Argentina, på over 600 meters høyde i provinsen Mendoza ved foten av Andesfjellene. Vinhuset ble grunnlagt i 2002 av Juan Pelizzatti, som til da hadde jobbet med markedsføring innen telekommunikasjon. På dette tidspunktet var Argentina i dyp finansiell krise, med løpsk inflasjon, store opprør og politisk uro som blandt annet ledet til fire presidentskifter på én måned i 2001. Juan Pelizzatti var i midten av tredveårene, han hadde ingenting å tape, men han var besatt av en stor lidenskap for vin, rotfestet i hans italienske arv. Han ønsket å satse på noe han brant for. Med litt flaks og mange gode råd fant han sitt nye sted i Mendoza. Her, i Agrelo i Lujan de Cuyo kjøpte han 150 hektar med nesten bart landområde tidligere plantet med druen Malbec. Kun 30 hektar med vinstokker hadde overlevd de dårlige årene i forkant av finanskrisen. I dag dyrkes totalt 312 hektar vinmark bestående av druene Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah, Torrontes, Sauvignon Blanc og Chardonnay.