Il Mimo Magnum 2021

Åssideterrasser med vinstokker i en karrig og lite fruktbar miks av grus, sand og leire fra prehistoriske elveløp og moreneansamlinger fra siste istid.

De fleste med et forhold til nebbiolo tenker først og fremst på de velkjente DOCG'ene Barbaresco og Barolo når druen kommer opp som tema. Mindre kjente distrikter som DOC Roero og DOCG'ene Ghemme og Gattinara i den nordlige delen av Piemonte er det færre som er fortrolige med. Ghemme fikk status som DOCG i 1997 etter 18 år med DOC-status.

I de siste årene har imidlertid alle de nevnte tre distriktene utmerket seg som seriøse og interessante distrikter for produksjon av nebbiolobaserte viner. Toppfolkene i disse regionene produserer i dag vin på et kvalitetsnivå som i mange tilfeller mer enn konkurrerer med seriøse produsenter i Barolo og Barberesco.