Domaine d'Aupilhac Lou Maset Languedoc 2020

Rødvin | Frankrike | Languedoc | 0,75 L | 13,5 % | BU

Kr. 270,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Friskhet

Fylde

Tanniner

Passer til

Storfe, Lam og sau, Svinekjøtt, Lyst kjøtt

DRUETYPE

40 % grenache, 40 % cinsault, 10 % carignan, 5 % syrah og 5 % mourvèdre

JORDSMONN

Kalkstein med blå mergel.

ØKOLOGISK

SPONTANFERMENTERT

biodynamisk

UFILTRERT

Vinifikasjon

Økologisk og biodynamisk. Håndplukking. 9 mnd. Malolaktisk gjæring. Vinifikasjon med villgjær og maserasjon i 10-15 dager før lagring i seks måneder på eikefat av varierende størrelse.

Bruksområde

Spesielt velegnet til viltretter på grunn av vinens rike smak og bløte tanniner. Andre veltilpassede råvarer er oksekjøtt - gjerne braiserte retter/gryteretter - lam, and og modne oster.