Weingut Stadt Krems

1985 huskes vel stadig i Østerrike som det store marerittåret. Frostvæskeskandalen eksploderte og sendte østerriksk vinindustri tilbake til steinalderen. Å ligge med brukket rygg kan fort utvikle seg til å bli en komfortabel sovepute og en god begrunnelse for langvarig behandling, men i Østerrike brettet man opp ermene og startet en effektiv snuoperasjon. Med et så dårlig utgangspunkt kunne alt bare bli bedre, var et utbredt og optimistisk syn. Og slik har det utviklet seg. Mens tysk vinindustri sank stadig dypere til bunns takket være utilsiktede og tilsiktede virkninger av egen lovgivning, der predikater og sukkermengde ble ansett for å være viktigere enn jordsmonn og geografisk lokalisering, arbeidet østerriksk vinindustri i motsatt retning: mot tenkning i jordsmonn og mikroklima og ikke minst i retning av nødvendige avlingsbegrensninger etter mønster fra fransk lovgivning. I dag er østerriksk vinindustri sunnere enn noen gang, eksporttallene blir penere for hvert år som går samtidig som vinindustrien utvikler sitt produkt både med hensyn til mangfold og kvalitet.

Weingut Stadt Krems er en del av denne moderne østerrikske suksesshistorien. Fra og med 1. juli 2003 overtok Fritz Miesbauer ansvaret for det kommunale selskapets vinmarker, produksjon, markedsføring og salg. Både vinmarker og produksjonsfasiliteter var da i meget dårlig forfatning, og markedet var heller ikke all verden. Med seg i teamet fikk Miesbauer vinmakeren Leopold Figl og Kathrin Bründlmayer. Siden den gang har kvalitetshevingen vært formidabel. Miesbauer satte som betingelse at det skulle investeres i vinmarker og produksjonsutstyr, og at det skulle produseres kvalitetsvin. Med vide fullmakter og forsikringer satte Miesbauer i gang med å snu virksomheten til det bedre. Og nå gikk det unna i svingene. Først solgte han dårlige vinmarker og investerte i nye av høyere kvalitet, deretter kastet han ut alt gammelt produksjonsutstyr og kjøpte nye tanker, eikeliggere og kjøleanlegg, avlingene ble kraftig redusert og eksportmarkedet utvidet. Selskapet er også blitt omformet til et kommunalt eid aksjeselskap med profesjonelt styre. Politikere med kortsiktig økonomisk og forvaltningsmessig horisont skal ikke få ødelegge fremtiden for Weingut Stadt Krems.

I 2020 ble Fritz Miesbauer kåret til "Winemaker of the Year" av Falstaff.

Historisk sett stammer vinmarkene fra to donasjoner, først fra Hertug Leopold IV av Babenberg, som i 1210 grunnla et hospital med tilhørende vinmarker, og senere da Grev Ulrich von Dachsberg av Krems overdro byen nye vinmarker i 1452. Byen Krems ligger 220 meter over havet. Byens beliggenhet i kulturlandskapet langs Donau gir store forskjeller i døgntemperaturene, og Miesbauer mener de store forskjellene i temperatur gjennom døgnet bidrar til å gi vinene deres gode balanse mellom god modning og balanserende friskhet og syrlighet.

Vinmarkene har forskjellige jordsmonnstyper, ulike gneissforekomster i kombinsjon med skifer, og løss i kombinasjon med avleiringer av grus og stein etter prehistoriske elveleier.

Vinmarkene øst for byen inneholder i hovedsak løss og alluviale avleiringer. I vinmarkene Weinzierlberg, Sandgrube and Gebling dyrkes grüner veltliner, pinot blanc, chardonnay i tillegg til riesling.

Vest for byen - helt på grensen til Wachau - der vinmarkene er brattere og jordsmonnet skrinnere, finner vi vinmarkene Pfaffenberg, Grillenparz, Wachtberg, Kögl og Kremsleiten, der det i første rekke dyrkes riesling i tillegg til grüner veltliner Vinstilen hos Weingut Stadt Krems er på den klare, syrlige og fruktige siden med markant jordsmonnskarakter.