Wagner-Stempel Siefersheim Silvaner trocken 2018

Hvitvin | Tyskland | Rheinhessen | 0,75 L | 13,5 % | Kun Horeca

Kr. 258,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt

DRUETYPE

100 % silvaner

JORDSMONN

Porfyr.

Klimasmart emballasje

SPONTANFERMENTERT

EIKELAGRET

Vinifikasjon

Manuell innhøstning og skånsom pneumatisk pressing. Avstilket før gjæring. Etter én natt med sedimentering flyttes mosten over i ståltanker (80 %) og eikefat (20 %). 3 til 7 dager senere starter fermenteringen spontant med naturlig gjær. Prosessen blir kontrollert annenhver dag og og det tilsettes mer gjær dersom nødvendig for å sikre at vinen blir tørr. Normalt varer fermenteringen i 4 til 8 uker. Vinen modnes deretter videre i 3 til 9 måneder i store eikefat og ståltanker.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9064045
Vinmonopol-nummer
11535001
EPD-nummer
9064045
Land
Tyskland
Distrikt
Rheinhessen
Underdistrikt
Siefersheim
Vinmark / lieu-dit
Siefersheim
Antall hektar
0,5
Emballasjetype
Glass
Korktype
Skrukapsel (metall)
Sukker
5,8 g/l
Syre
7,1 g/l
Årstall plantet
1982-2006
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Last ned bilde

Wagner-Stempel

Grunnlaget for Wagner-eiendommen ble lagt i 1845, da forfedrene til dagens eiere gikk fra blandet landbruk til å satse på monokultivering av vinstokker. Eiendommen var essensiell på starten av 1900-tallet for å løfte statusen til regionen, og ikke minst statusen til vinmarkene Höllberg og Heerkretz spesielt.

Wagner-familien har nå vært involvert i vinproduksjon i ni generasjoner, og etter oppgraderingen av eiendommen på begynnelsen av 90-tallet, inkludert åpningen av et restaurert gjestehus, har eiendommen blitt et populært reisemål.