Wagner-Stempel Siefersheim Silvaner trocken 2018

Hvitvin | Tyskland | Rheinhessen | 0,75 L | 13,5 % | Kun Horeca

Wagner-Stempel Siefersheim Silvaner trocken 2018

Kr. 258,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Level 8 of 12
Friskhet
Level 4 of 12
Fylde
Level 1 of 12
Sødme
Passer til
Skalldyr, Fisk, Lyst kjøtt
DRUETYPE
100 % silvaner
JORDSMONN
Porfyr.
Klimasmart emballasje
SPONTANFERMENTERT
EIKELAGRET

Vinifikasjon

Manuell innhøstning og skånsom pneumatisk pressing. Avstilket før gjæring. Etter én natt med sedimentering flyttes mosten over i ståltanker (80 %) og eikefat (20 %). 3 til 7 dager senere starter fermenteringen spontant med naturlig gjær. Prosessen blir kontrollert annenhver dag og og det tilsettes mer gjær dersom nødvendig for å sikre at vinen blir tørr. Normalt varer fermenteringen i 4 til 8 uker. Vinen modnes deretter videre i 3 til 9 måneder i store eikefat og ståltanker.
  • SAP-nummer

    9064045

  • Vinmonopol-nummer

    11535001

  • EPD-nummer

    9064045

  • Land

    Tyskland

  • Distrikt

    Rheinhessen

  • Underdistrikt

    Siefersheim

  • Vinmark / lieu-dit

    Siefersheim

  • Antall hektar

    0,5

  • Emballasjetype

    Glass

  • Korktype

    Skrukapsel (metall)

  • Sukker

    5,8 g/l

  • Syre

    7,1 g/l

  • Årstall plantet

    1982-2006

  • Allergener

    Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Wagner-Stempel

Grunnlaget for Wagner-eiendommen ble lagt i 1845, da forfedrene til dagens eiere gikk fra blandet landbruk til å satse på monokultivering av vinstokker. Eiendommen var essensiell på starten av 1900-tallet for å løfte statusen til regionen, og ikke minst statusen til vinmarkene Höllberg og Heerkretz spesielt.

Wagner-familien har nå vært involvert i vinproduksjon i ni generasjoner, og etter oppgraderingen av eiendommen på begynnelsen av 90-tallet, inkludert åpningen av et restaurert gjestehus, har eiendommen blitt et populært reisemål.

Flere produkter fra Wagner-Stempel

Produkter som ligner