Wagner-Stempel Heerkretz Riesling GG Magnum 2019

Hvitvin | Tyskland | Rheinhessen | 1,5 L | 13 % | Kun Horeca

Kr. 1,080,00

PRIS PÅ VINMONOPOLET INKL. MVA

Utsolgt

Friskhet

Fylde

Sødme

Passer til

Skalldyr, Fisk

DRUETYPE

100 % riesling

JORDSMONN

Sand, grus og stein, mest kjent for elementer av rhyolitt/årekvarts som dominerer, et jordsmonn som har likheter med granitt.

ØKOLOGISK

Opprinnelse

Økologiske prinsipper, manuelt arbeid og vekster mellom vinradene for å forhindre for mye erosjon i de bratte partiene.

Vinifikasjon

Lukket pneumatisk presse med presis inndeling av de forskjelllige pressestadiene. Etter én natt med sedimentering flyttes de ferske mostene over i ståltank eller eikefat. 3 til 7 dager senere starter fermenteringen spontant med naturlig gjær. Prosessen blir kontrollert annenhver dag og og det tilsettes mer gjær dersom nødvendig, for å sikret et tørt resultat. Normalt varer fermentering 4 til 8 uker. Vinen lagres deretter videre i 3 til 9 mnd. Eik og ståltank.

Bruksområde

Dette er en velegnet vin til et bredt utvalg av fiske- og skalldyrretter, den fungerer også til sushiretter på grunn av vinens klare, friske og mineralske aromaprofil. Anbefalt serveringstemperatur: 10-12 grader. Den kan med fordel dekanteres noen timer før den skal drikkes, i tillegg tåler den fint å stå natten over.

OM PRODUKTET

SAP-nummer
9067668
Vinmonopol-nummer
13308305
EPD-nummer
9067668
Land
Tyskland
Distrikt
Rheinhessen
Underdistrikt
Siefersheim
Vinmark / lieu-dit
Heerkretz
Antall hektar
6,0
Emballasjetype
Glass
Sukker
< 3 g/l
Syre
8,1 g/l
Årstall plantet
1984-2001
Allergener
Sulfitt

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Klikk her for å lese mer.

LAGRE SOM FAVORITT

Wagner-Stempel

Grunnlaget for Wagner-eiendommen ble lagt i 1845, da forfedrene til dagens eiere gikk fra blandet landbruk til å satse på monokultivering av vinstokker. Eiendommen var essensiell på starten av 1900-tallet for å løfte statusen til regionen, og ikke minst statusen til vinmarkene Höllberg og Heerkretz spesielt.

Wagner-familien har nå vært involvert i vinproduksjon i ni generasjoner, og etter oppgraderingen av eiendommen på begynnelsen av 90-tallet, inkludert åpningen av et restaurert gjestehus, har eiendommen blitt et populært reisemål.