wagner-stempel

Wagner-Stempel

Tyskland | Rheinhessen | Siefersheim

ØKOLOGISK

Grunnlaget for Wagner-eiendommen ble lagt i 1845, da forfedrene til dagens eiere gikk fra blandet landbruk til å satse på monokultivering av vinstokker. Eiendommen var essensiell på starten av 1900-tallet for å løfte statusen til regionen, og ikke minst statusen til vinmarkene Höllberg og Heerkretz spesielt.

Wagner-familien har nå vært involvert i vinproduksjon i ni generasjoner, og etter oppgraderingen av eiendommen på begynnelsen av 90-tallet, inkludert åpningen av et restaurert gjestehus, har eiendommen blitt et populært reisemål.

Tyskland
Land
Rheinhessen
Distrikt
150000
Antall flasker produsert årlig

Jordsmonn og vitikultur

Daniel Wagner har oppgradert de gamle toppvinmarkene Höllberg og Heerkretz, og har utelukkende konsentrert seg om å produsere vin av topp kvalitet fra klassiske druesorter: Riesling, Silvaner og Pinot Blanc. Vinmarkene forvaltes økologisk, uten bruk av konvensjonell gjødsling eller plantevernmidler. På eiendommen legges det vekt på at god vin skapes i vinmarken. Det er stort fokus på å holde avlingene nede, og manuell beskjæring, balansert løvvekst og selektiv håndplukking om høsten bidrar i så måte. Det er en arbeidskrevende måte å drive vinmarkene på, men resultatene viser seg i kvaliteten på vinene. Dette er jevnt over ikke bare gode viner, men eksepsjonelt gode viner.

Vinstilen preges av eleganse, renhet og friskhet på den ene siden - kompleksitet, konsentrasjon og mineralitet på den andre siden. Wagner-Stempel ble tatt inn i varmen i VDP i 2004, og med klassifikasjonen fire drueklaser i Gault Millau viser det at kvaliteten nå er høyere enn noen sinne.